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泰州建立餐饮业食源性疾病报告制度
 
慧聪网   2005年4月28日15时3分   信息来源:泰州新闻网    

  27日,市卫生监督所向市区所有餐饮单位发布餐饮业卫生要求,要求餐饮单位建立食源性疾病报告制度,所有食品必须留样48小时备查;发现食源性疾病须立即报告,迟报、瞒报、不报的,将依法严肃查处。

    市卫生监督所场所卫生监督科科长魏建勋说,目前正是春夏之交,气温回升,各类细菌繁殖旺盛,加上“五一”黄金周即将来临,市民外出聚餐频繁,更易发生食源性疾病。

 
作者:孙飞 
 
 
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[热门关键词]:餐饮 餐饮管理 餐饮卫生 
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