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黑龙江第五届消夏美食节六月底举行
 
慧聪网   2005年4月29日8时22分   信息来源:龙广在线    

  记者25日获悉,第五届黑龙江省暨哈尔滨消夏美食节将于6月24日至7月3日在哈尔滨市兆麟公园举行。

  “黑龙江消夏美食节”作为深受人民群众喜爱的品牌行业活动已成功举办了四届,为塑造龙江餐饮文化,引导群众健康消费做出了积极的贡献。

  本届美食节在总结了历届活动的基础上,广泛听取市民的意见和建议,在活动的形式和内容方面都作了进一步的完善和调整。除了举办龙江名菜、名点及相关产品的展销、评选活动外,还将进行家庭厨艺擂台赛、喝啤酒比赛、龙菜理论与龙菜展销鉴赏等参与性、娱乐性、学术性较强的活动。届时,由星级酒店的名厨师表演的名菜烹饪技艺展示,会让你在大饱口福的同时,一饱眼福!

  据黑龙江省商务厅王处长介绍,龙江菜之所以没能发展壮大形成规模,最主要的原因就是龙江菜肴没有形成自己的鲜明特色,或者说特色还不够突出。针对这个问题,本届消夏美食节组委会特地与省烹饪行业协会联合举办龙菜理论与实践研讨会,借此探讨龙江菜的历史、沿革及发展,交流现代美食及相关产业的制作技术,在人们品尝各种美食之余,共同探究龙菜文化的精髓。

 
 
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