作为贯彻落实国务院全面建设节约型社会的重要举措，目前，中国饭店协会在北京向全国饭店行业发布了《饭店业节能81条》，同时，号召广大饭店企业认真学习国务院《关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》中“在宾馆开展‘争创绿色饭店’活动”精神，以节能为重要突破口，推进国家级绿色饭店的全面创建，为全面建设节约型社会、和谐社会创造良好的社会氛围。

     新推出的《饭店业节能81条》特别针对节能管理这一绿色饭店创建中的重要技术难点，系统地提出了有中国特色的饭店业节能指南。《饭店业节能81条》明确要求饭店各主要部门要分别制定能耗定额和责任制；定期进行用能设备的维护，加大节能设备的更新改造力度，积极推进变频、光控技术的使用；合理利用峰谷电差，安排能耗部门作息时间；严格执行夏季空调室内温度最低标准；积极使用节能灯具。《饭店业节能81条》突出强调饭店要大力推进资源节约、环境保护，逐步减少客房内的一次性用品的使用，倡导客用棉织品一客一换；取消餐厅一次性木筷子和一次性发泡餐具；加强物品的循环使用。

     中国饭店协会会长韩明表示，目前全国的近三十万家饭店企业，三百多万家餐馆企业，如果都能认真地实施《饭店业节能81条》，不仅将极大地降低企业日益增加的能源成本，进而将逐步形成并建立科学的企业能源管理体系，同时，由于我国的饭店行业的基数庞大，即使每家企业每天能节约一度电，一吨水，全年下来，节约的能源也将相当可观。

     作为建设节约型社会的系列工作，中国饭店协会还将通过举办饭店节能经验交流会、中国绿色饭店论坛、中国绿色饭店供应商推介等活动，为国内饭店业节能技术、管理方法的交流打造一个全方位、立体化的绿色通道。