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中西合壁:圣诞大餐大混搭
 
慧聪网   2005年12月14日14时29分   信息来源:京华时报    

    百变酒水

    红酒+梨汁

    红酒是西餐美食不可缺少的搭配,平时的饮食中都少不了它的到场。不过,加上梨汁以后,它的味道也会有所改变,更能讨女孩子们的喜欢!

    做法:准备500毫升的红葡萄酒,最好颜色是偏紫红色的。再准备2个西洋梨,半支肉桂(约50克)。首先,将西洋梨去皮,然后将去皮的西洋梨对剖去蒂,再用小汤匙把核挖出,放在榨汁机内榨成梨汁。肉桂切成细条状,然后将肉桂和少许西洋梨的碎末放入锅内,倒去适量红酒(约8分满),加热片刻,最后加入梨汁即可。

    味道:喝这道饮料,你不用担心喝下后会醉得不省人事,因为在煮的过程中,酒精早被摧残殆尽,只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味,不妨煮久一点或加些冰糖在里面,就可以放心了!

   外形:红扑扑的颜色,给人无限的温暖感。

    营养:鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又有营养的西洋梨汁,即暖胃又帮助肌肤补充维他命,还可以促进血液循环。梨汁含钙、磷、铁,还有维生素、烟酸等营养物质,梨汁对嗓子也有良好的滋润保护作用。

    雪碧+菊花茶

    圣诞夜,火鸡、烤乳猪等大餐虽然味美,但未免油腻。雪碧清爽而又能刺激人的味觉,菊花茶温和爽口,给人无比的温暖。吃过油腻的食物后,把这两样凑在一块儿喝会是什么滋味?

   做法:先将菊花放在热水中泡10分钟,至于浓度可以根据你的爱好调节。然后将菊花茶倒入雪碧中,就可以了。
    味道:非常清爽,如果不加入冰糖,会有少许苦味。

    外形:雪碧的绿色,加上菊花茶淡绿中泛着菊色,特别朦胧。

    营养:菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。


  中西甜品

    老婆饼+提拉米苏

   一个意大利士兵要去前线参战,他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油打碎拌在一起,做成这种点心给丈夫带去,TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。提拉米苏是一道地道的西餐甜点,如果试着和老婆饼放在一起吃,自然是不同凡响的。

    做法:将做好的老婆饼切成碎片,抹在没涂可可粉的提拉米苏上面,最后加上可可粉。

    味道:一种混合甜品的味道,非常奇妙。

    外形:依旧是提拉米苏的外形,如果怕油腻,也可搭配放一些水果一起吃。

    营养:提拉米苏和老婆饼热量都比较高,体型比较胖的人最好少吃。

    姜汁饼+南瓜饼

   姜汁饼被很多父母当成是圣诞节礼物送给孩子,万圣节吃南瓜饼也是一个重要的习俗。

    做法:取鲜姜适量捣碎,榨取汁,取下层的浓汁阴干,收刮其粉。再以粉适量与面粉拌和,制成饼。南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。最后将姜汁饼搭在南瓜饼上面。

    味道:既有姜汁的味道,又有南瓜的香味,非常好吃。

    外形:整洁而又诱人食欲。

   营养:姜汁饼冬天吃可以起到保暖作用,南瓜饼富含维生素。

 
 
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