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餐饮业市场上演中国版的《大长今》
2005/12/23/08:39  来源:华夏时报  作者:孙杰
 

    伊利/蒙牛年轻的长今和金英

    在《大长今》中,年轻的长今和金英交替战胜对方,分不出孰胜孰劣。韩尚宫和崔尚宫第一道菜的对决中,长今煲的“海鲜鲍鱼粥”被金英熬的“五子粥”打败。而在韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第3次较量中,恰逢皇太后生日。她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫遭崔氏家族绑架,只剩下长今和连生应战。面对突如其来的挑战,长今发挥创造极限,烹制出7道美食,让皇太后目瞪口呆,赢得最终胜利,成为最好的御膳宫女。

    我们再看伊利和蒙牛在2005年的较量。首先在人气上,在2004年年末,2005年年初,伊利遭遇了“高管事件”,令其连续数月处于黑色风暴之中,幸于新掌门攀钢雷厉风行,带领伊利渡过难关,化险为夷。但人气自然在出事的那段事件遭到创伤。

    相对于伊利的遭遇,蒙牛则显得幸运多了。自从大手笔赞助“超级女声”后,蒙牛酸酸乳的销量一路飙升,而且随着《超级女声》成为2005年最受关注的节目后,蒙牛的点击率也一路狂飙。

    然而在双方争夺奥运赞助商时,蒙牛却败下阵来,伊利以绝对的实力拿到了商家都志在必得的奥运商机。

    苏丹红事件硫磺鸭事件

    《大长今》中,由于被崔尚宫等人陷害,御医将皇上突然晕倒归咎于吃了韩尚宫和长今做的硫磺鸭,两人因此沦为官奴发配到济州岛。

    麦当劳、肯德基也同样遭遇了这样的事件。作为西式快餐的两大家,其食品安全更是众人瞩目的,不能有一点偏差。虽然双方在经营上的竞争旷日持久,但一起“苏丹红事件”让两个竞争对手几乎站到了同一战线上。不同的是,麦当劳仅是几款调味酱涉红,主要的食品都没问题,所以很快在苏丹红事件中脱身。而肯德基则遭到了“狂轰滥炸”,险些被“流放”。

    不过肯德基也大呼冤枉,毕竟所用调料是广州一家公司生产的,虽然自己有把关不严之过,但责任不是全部的。所以事件出来后,肯德基积极合作的态度和及时更正的做法,最终得到了消费者的肯定和原谅。

    百事可乐/可口可乐韩尚宫PK崔尚宫

    百事可乐和可口可乐的“红蓝风暴”之争可以说是最激烈最好看的。其激烈程度宛如《大长今》中韩尚宫和崔尚宫旷日持久的家族保卫战。

    112年的对抗,可口可乐一直占据着“可乐之王”的宝座,然而百事可乐在112年后的12月12日,终于咸鱼大翻身,股市以创纪录的984亿美元的市值超过可口可乐979亿美元的市值。虽然股市是随时变化的,这个数字也随时会改变,但不论如何,这一刻,百事可乐就是胜利者,经过112年的世纪之战后的零的突破。可口可乐也许这一刻真的要为自己的保守策略埋单了。

    燕京/青啤闵正浩PK中宗

    燕京啤酒和青岛啤酒的战争也是众位耳熟能详的,二者的明争暗斗俨然《大长今》中闵正浩和中宗皇上。燕京啤酒就好比闵正浩,虽然没有青岛啤酒背后世界第一大啤酒公司安海斯的支撑,但在自己的大本营——北京市场,永远保持着令青岛啤酒拼抢半个世纪都不能得到手的绝对市场份额。

    正像《大长今》中中宗皇帝即使再喜欢长今,也不可能将她从闵正浩的怀中抢走,即使他是皇上。

  
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