令人作呕的制作现场

点击此处查看全部新闻图片

　　屋内弥漫着令人窒息的臭味，衣着油腻腻、黑乎乎的工人已让人无法辨清长相，锅内煮着已腐烂变质的肉馅，肠衣晾在粪便旁风干……这是记者在哈尔滨两家黑加工点看到的一幕。1月23日，省及哈尔滨市质量技术监督局联手，端掉了位于哈尔滨城乡结合部的两家肉灌制品黑加工点。

　　10时许，记者跟随黑龙江省和哈尔滨市质量技术监督部门的稽查人员，来到位于南岗区新乡村。穿过一条条深邃狭长的胡同，在一片凌乱的平房区内，执法人员找到了一家肉灌制品黑加工点。

　　进入黑加工点，一股强烈的恶臭味刺激得人喘不过气来。这间仅50余平方米的黑屋里，墙上布满霉点、灰网，黑乎乎的墙壁已看不出本色；地面到处流淌着污黑的血水，一盆盆发霉的碎肉随意堆放在角落的污水里；用于装拌肉馅的盆上沾着的黑油泥有半厘米厚；灶台、地面上随处可见浸在血水中的猪肚儿；在煮肉的大锅里散落着猪毛，锅里黑红的、粘稠的液体上泛着白沫，散发出一股恶臭。

　　跨过一盆盆正待灌制的腐肉，又一股令人作呕的怪味从里面的房间内迎面扑来，在这个约10几平方米房间的地面上，摆满了一包一包血淋淋的已发霉的肉馅，掀开塑料袋，泛着绿毛的肉馅顿时发出一股酸臭味，呛得人直往后退。已经加工好的肉红色的“小肚儿”就散乱地堆放在油腻腻的地面上，有的甚至与地上的拖鞋、撮子等杂物扔在一起。

　　此时，令人窒息的恶臭熏得记者头晕目眩，感到胃里的食物直往上涌，禁不住“哇”的一声吐了起来。在场的多家媒体的记者也纷纷弯腰呕吐。

　　执法人员的突击检查令这家黑加工点的老板闻风而逃，几个工人躲在墙角吓得目瞪口呆。这里的工人们满身黑油泥，围裙上沾满紫黑色的血渍，头和脸似几天没洗，挂满了黑灰，让人无法辨认模样，执法人员仅能从他们略重的口音中，听出他们是南方人。据这些工人讲，这里生产出来的“小肚儿”都送到哈尔滨的一些大饭店和超市。

　　查封了这家黑加工点后，执法人员又顺藤摸瓜找了一家生产劣质肠衣的“黑点儿”。11时左右，执法人员来到了道里区群力乡小西屯，黑加工点就隐匿于此。

　　这家生产肠衣的黑加工点大院的雪地上，堆满了沾着大量动物粪便的羊肠、羊肚等，有的竟然堆在了院子里的露天厕所旁，厕所里溢出的粪便紧挨着晾晒的肠衣。执法人员介绍说，这些肠衣本应经过清洗消毒后在通风的地方晾晒，可黑心的非法加工者直接把未经处理的肠衣放在室外的“天然冰箱”里进行冷冻晾晒，严重违反了我国的《食品卫生法》和《产品质量法》中的有关规定。随后，执法人员将该处黑加工点当场查封。

　　据哈尔滨质量技术监督局稽查大队副大队长宁伟介绍，上述两家黑加工点都属于无证经营，经过检查，他们的卫生条件恶劣，“小肚儿”加工点所用的猪肉来源不明，疑为病害猪肉，除了查封该黑加工点外，还要对其进行相应的经济处罚。

　　执法人员提醒消费者，在选购肉灌制品时，一定要到有信誉保证的大型商场，并且要认准名牌产品，不要贪图便宜购买街头熟食，以防买到假冒伪劣产品。