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餐具不消毒 “万福饺子人家”问题挺多
2006年5月22日 10:59  来源:黑龙江日报  作者:侯文琰

    5月19日,哈市南岗区卫生监督所依法查处了屡查不改的两家饭店和一家学校食堂。

    上午,记者随同哈市南岗区卫生监督所监督一科的执法人员来到了位于南岗区西大直街的“万福饺子人家”。该饭店内的洗消间内没有消毒用具,一名女服务员正在洗餐具的水池里洗拖布。凉菜间内100余个待使用的盘子未消毒,盘子上面还有水渍。冰箱内的两托盘卤水豆腐叠放,上面没加保鲜膜。同时,凉菜间内的所有操作人员都没戴口罩和手套。副食间的过道上放着一个菜墩,一名男服务员正在上面剁排骨,有的排骨还掉在了地上。检查中还发现,该饭店的调料库内有13瓶用来调味的“家乐鲜露”早已过期,一瓶无标签、无生产日期的菠萝罐头也已变色。

    南岗区某高校的食堂内一片狼藉,案子上一堆切好的白菜中间居然有一块黑糊糊的抹布。主食间的配餐台旁边放着一条裤子和一双鞋。食堂的洗消间内,工作人员在两个混着的水池内清洗餐具。同时,执法人员在存放调料处还发现了一瓶食用色素,而学校食堂不允许使用色素。

    随后,执法人员依法查处了没有卫生许可证但却正在营业,位于康宁路的“壮壮小炒”。

    

 
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