第四届中国广州国际酒店设备及用品展览会广州沙溪国际酒店用品城新闻发布会上
中华西餐文化促进会秘书长马麦琪（女士）的讲话

尊敬的各位女士们、先生们、新闻界的朋友们：

    下午好！古人说“最难风雨故人来”，五月的花城风雨，风暖雨润，为我们今天新老朋友的聚会平添了一份清新的情怀和难忘的记忆！

    首先，我要感谢广州沙溪国际酒店用品城董事长张汉泉，广州华展总经理王志发和在座的各位给我这个宝贵的机会共同分享和见证“中国广州国际酒店设备及用品展览会”的成长历程，并展望她的辉煌前景。

    中华西餐文化促进会成立于2004年，是由西餐从业人士、西餐企业、和西餐爱好人士、相关机构等自愿组成的社团组织，旨在传播弘扬西方饮食文化，促进东西方饮食文化的交流与融合，并通过展览、研讨培训、出版、竞赛等各种形式，为广大会员提供学习、交流的场所。成立2年来，我们已经和国内外多家相关机构和团体建立了良好的合作关系，举办了多场活动，受到了参与者的欢迎和喜爱。

    作为“中国广州国际酒店设备及用品展览会”的主办单位之一，6月29日我们将在展会同期同地举办“酒店及餐饮食品卫生与安全研讨会”，我们联合香港食品委员会，香港品质保证局，广州华展展览公司，《赢周刊》，美食导报，广州市食品安全网站，中国宾馆及饮食业专刊，大洋网等多家媒体和企业共同举办的本次研讨会，将探讨酒店及餐厅饮食安全与卫生的策略和方法。欢迎在座的各位届时光临！

    我们还邀请了50余人的香港专业参观采购团前来参观第四届中国广州酒店设备及用品展览会。

    在和华展公司合作的过程中，我们亲眼目睹了“中国广州国际酒店设备及用品展览会”规模由小到大，科技手段的研发和运用，品牌的建立完善，管理人才的招募和储备，网络关系的不断发展和延伸。人才为船，科技为帆，华展对内团结协作，创新进取，实干高效，对外海纳百川，博采众长，精诚合作，所以，我们中华西餐文化促进会非常有信心和华展公司共同打造南中国市场酒店及西餐展览业的航空母舰，因此，2007年6月，在举办 “第五届中国广州国际酒店设备及用品展览会”的同时，中华西餐文化促进会将联合新加坡国际会展集团博览中心有限公司，比利时布鲁塞尔国际展览有限公司和广州华展共同举办“广州国际西餐文化展览会”，届时，将有来自世界各地的美食佳酿和大家见面，欢迎大家携亲带友，前来品尝，并希望给此给各位带来新的创业机会。
为了与国际接轨，我们不仅走出去参观了国际上的同类展览，同时也积极和国外的专业大公司合作，互做代理，真正做到请进来，走出去，目前我们的团队中有英国人，法国人，比利时人，今后，我们还将引进更多的外国人才，在把异国风情的饮食文化引进中国的同时，也把我们中国的优秀产品介绍到国外去。

    最后，我代表今天未到场的中华西餐文化促进会会长罗锋先生，和到场的副会长郭永双先生，顾问陈妍女士及所有的领导和会员祝“第四届中国广州国际酒店设备及用品展览会、广州沙溪国际酒店用品城新闻发布会”取得圆满成功！祝在座的各位“吃得放心，睡得安心，赚得开心，爱得甜心，越活越欢心”！

    谢谢大家！