资讯 | 专题 | 酒店 | 餐饮 | 旅游 | 管理 | 集团 | 信息 | 设计 | 博览 | 访谈 | 展会 | 直播室| 论坛
求购 | 供应 | 客房 | 厨房 | 餐具| 咖啡 | 清洁 | 纺织 | 大堂 | 智能 | 商情 | 大全 | English | Rss
慧聪网首页 > 酒店行业 > 餐饮资讯 > 餐饮要闻
行业搜索
饮料加冰成为了餐饮企业“潜规则”
2006年8月3日 8:56  来源:龙虎网

    新饮料不加冰就不能出售?某餐饮企业新推出的这种新“冰饮”,让不少市民很不理解。记者采访时发现,“饮料加冰”已经成为这些餐饮企业的“潜规则”。消化科医生提醒广大市民,夏天过度吃冰也会“中暑”。

  南京市民任小姐昨天路过新街口地下通道时,被某快餐公司推出夏季新饮品的巨幅广告吸引,爱尝鲜的她立刻就去买了一。可是她看见对方在制作的时候,往饮料杯里舀了一大勺冰块。平时肠胃不太好的任小姐立即要求不要放冰块,却得到了这样的回答:“这种新饮品不能不加冰,否则上面的奶油冰激凌浮不起来。”在任小姐的一再要求下,对方稍微减少了冰块的分量。

  记者在走访时发现,快餐店对于饮料加冰向来是十分“大方”。在新街口的一家麦当劳餐厅,记者点了一杯中可乐。店员除了介绍一下新品外,并未询问是否加冰及多少的问题。而是直接抄起两大勺冰块放入杯中,再以可乐填满。对于这种“习惯做法”,其中一名店员示:每个杯上都有冰线,每杯饮料加多少冰,餐厅内部有统一的操作标准。“很少有人要不加冰的,如果不要,顾客自然会提出。”对于为什么要加这么多冰,一位经理的解释是,如果不加冰,饮料中的二氧化碳就会迅速挥发,从而影响饮料的口感。

  记者随后采访了南京医科大学第二附属医院消化科副主任、主任医师刘政。他认为,夏天过多吃冰会导致胃肠道受到低温刺激,减慢人体散热速度,导致体温不平衡,甚至出现类似于“中暑”的症状。尤其是一些患有慢性胃病及其他消化系统疾病的人,在“吃冰”时更要谨慎。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

相关文章 更多 
·重庆市一餐馆卖青蛙竟然还有许可证  (8.2 9:28)
·餐馆油烟三道门挡不住 逼走47户居民  (8.2 9:28)
·银川市仍有部分餐馆乱倒泔水难禁止  (8.2 9:28)
·福建省餐饮业的凉菜合格率仅有四成  (8.2 9:28)
·关注青岛建设资源节约型餐饮业工作  (8.2 9:28)
·涉及旅游餐饮等方面的服务标准待发  (8.2 9:28)
·双七夕带热京城餐饮 花卉 果品市场  (8.2 9:28)
·四川省餐饮业吸引了外资的争先抢滩  (8.2 9:28)
·欧洲业绩佳带动麦当劳2季度净收入涨  (8.1 9:13)
·麦当劳美泰反驳中国劳工观察的报导  (8.1 9:13)
我来评两句〖查看最新评论〗 
请您注意:
·遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
·承担一切因您的行为而导致的法律责任
·本网留言板管理人员有权删除其管辖留言内容
·您在本网的留言,本网有权在网站内转载或引用
·参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款
昵称:匿名

文字广告
热点专题
第三届饭店集团化发展论坛
·北京国际艺苑皇冠饭店
·酒水车采购不完全手册
·中国酒店开发融资论坛
·青藏旅游热的冷静思考
·一周回顾06.26-07.02
·第三届饭店集团化论坛
经济型酒店
·简约精致凸显 经济型酒..
·经济型宾馆"蜂拥"岛城..
·岛城经济型酒店风生水..
·酒店新业态“经济型酒..
·经济型饭店进入成长期..
·经济型饭店:高速发展背..
·经济型连锁酒店:品牌..
·经济型酒店连锁巨头速..
酒店论坛
·内部各项规章制度
·人事行政部管理制度汇编..
·同事们快来看看、、酒店..
·星级酒店招聘流程图
·酒店礼貌礼节标准要求
·AM特殊投诉案例处理标准
·酒店宾馆管理制度文章
·[下载]独家提供:酒店客..
酒店文章
·经济型酒店产业链浮出..
·酒店贵族的百年传奇历史
·国外经济型酒店发展史
·全球最浪漫的十大酒店..
·上海饭店业的现状、供..
·资本运作是中国饭店业..
酒店案例
·酒店免费停车场内轿车..
·酒店能否强迫顾客进行..
·关于酒店管理和情理的..
·酒店住宿被盗巨款店方..
·吃酒店的剩菜 员工凭什..
·多掏100元?酒店住宿计..