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低房价成深圳酒店业发展瓶颈 存弊端
2006年8月4日 9:11  来源:深圳新闻网-深圳特区报

    五星级酒店房价平均比上海低800元行业利润率与国际酒店业差距明显

    低房价成深圳酒店业发展瓶颈

    市饭店业协会昨组织四十余家会员酒店共商应对之策 

    就在老百姓为房价飞涨而发愁的时候,同样以“钢筋水泥”组装而成的酒店客房,其价格却长期“低迷”,相当一部分酒店处于微利经营的状态甚至濒临亏损边缘。低房价也成为酒店经营者心头一个挥之不去的阴影。深圳酒店房价长期走低的原因何在,有什么办法来扭转这一局面?昨日,市饭店业协会组织四十余家会员酒店,在市民中心分析问题,商讨对策。他们除了在行业和酒店自身寻找原因之外,还呼吁政府部门高度重视,在酒店的总供给方面加以有效调控。

    五星级房价比上海低800元

    目前深圳宾馆酒店总量有近500家、四五星级酒店有近40家,这两个数量与北京、上海差别不大。然而,其存在的一些深层次的问题却比较突出。比较典型的是,深圳的房价在全国大城市中普遍偏低。

    据统计,2005年,全市宾馆酒店的平均房价为326元,其中,五星级酒店为654元、四星级酒店为393元、三星级酒店为268元。远比北京、上海、广州、杭州等城市为低。其中,五星级酒店平均房价上海达到1400多元,比深圳高出约800元。

    但房价低还不是酒店问题的全部。去年,全市宾馆酒店入住率只有62%,也就是说有近四成的客房是空置的。由于房价低,入住率上不去,去年,全市宾馆酒店营业收入为55.41亿元,利润总额2.37亿元,利润率仅为4.24%。而这还是深圳酒店业利润率较高的一年,但与国际饭店业相比,差距十分明显。

    酒店多了住店的却少了

    深圳酒店房价低也许可以套用一般的经济学原理来解释,就是供求关系存在一定程度的失衡。这一点在昨日的酒店业界形成共识。一方面,新的酒店一家家拔地而起,未来两年还将增加数十家新酒店,权威部门预计,到2007年底,深圳四五星级酒店数量将比去年增加一倍,其中五星级酒店可能达到27家,四星级酒店则将达到40家。庞大的市场供给给市场造成极大的压力。另一方面,深圳尽管接待过夜游客数量呈两位数增长,但入住酒店者却没有相应增加。今年上半年,过夜客人中只有约40%入住宾馆酒店,其他的要么住到亲朋好友家,要么住到出租屋。

    市面上大量“水会”的出现也给宾馆酒店的经营造成一定的冲击。很多“水会”都有供客人休息的客房,由于客房对于“水会”来说只是配套的产品,因此,价格很低,并且入住手续十分简便,受到了一部分人的青睐。此外,近两年,大量出现的经济型酒店在增加总供给的同时,也给房价的增长带来了新的困难。

    房价回归可从多方努力

    低房价是目前困扰深圳酒店发展的一个突出问题。由于房价低,盈利水平低,员工的收入就上不去,现有的人才可能难以留住。而新的高素质的人才也可能难以吸引进来,这就可能影响到行业的管理和服务水平。业界示,这可能是一个需要长期面对的问题,但他们希望通过各方的努力,使房价逐步回归到合理的水平。

    解决酒店房价长期低迷的出路何在?深圳市饭店业协会会长、百合酒店总经理易新南向记者介绍了会员代表的一些想法—

    首先,希望政府部门做好宏观调控。市旅游局是行业主管部门,但市旅游局并不负责酒店审批,希望规划国土部门在酒店规划上不仅要考虑区域的功能局,还要考虑整个行业的供求关系。比如,宝安、龙岗原来提出的每个街道都要建一两个高级酒店的做法可不可行,就需要慎重考虑。

    其次,各酒店之间要多沟通,掌握重要的会展信息。比如,一些酒店之间建立了互相通报入住率、房价甚至团队和散客构成等重要资料,这样做非但不会引来恶性竞争,反而在了解了这些信息后,做出无需通过降低房价去争夺客人的判断。再比如,世界牙医大会今年9月将在深圳举行,这不仅是一庞大的团体,而且有很高的消费能力,一些酒店早早得到信息,用较好的价格签下了合同,而一些酒店由于不了解信息,已经把那个时段的房间以较低的价格签给了旅行团,也就只有望“洋”兴叹了。

    再次,从整体上回归房价,还需要提高高星级酒店的房价。只有把五星级酒店的房价提高了,才能为下面的四星、三星等酒店腾出上涨的空间和理由。

    

 
 [关键词]:酒店 酒店管理 酒店营销  发表评论    【推荐】 【打印

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