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品味越南 咖啡香味伴着缠绵的情歌
2006年8月7日 11:16  来源:网易

    等我回过神来,已被朋友带入了一间颇大的CAFEBAR。其实也不是很大,但与先前的小咖啡店比,就象摊和茶楼的比较。它是一间开放式的二层楼的BAR,吧台在正中间,推门进去便可看见。与以前我去的BAR不同的是,吧台里忙碌的是四个越南女孩,吧台外所有的侍应则是清一色的男士。见惯了街上为挡风沙蒙面的越南女孩,几乎让我有所有越南女孩都是一双眼睛加一块方巾的错觉。这时才发现原来她们一如江南女子的秀丽。

    吧台的一侧是一旋转式的楼梯通往二楼,另一侧则是一小小T型舞台,有人在上面唱著一些越南文的流行歌曲。侍应带我们到二楼一处靠栏杆的座位就坐,既可看见吧台,又可看见舞台,形形色色的众生象尽落眼底。坐下时,楼下一歌手刚换了首歌,仔细一听,不竟哑然失笑,回头朝同伴看去,他们也笑了,居然是周华健的“花心”。所幸还是越南语,只是借助了相同的旋律,要不然我会怀疑自己是不是真的在异国他乡。到底是毗邻的国度,太多相似之处。

    等侍应上来问我们点什么时,大家自然而然讲起本国语言,直到看到侍应脸上的茫然,才明白有多少的相似,语言还是不同的。于是一阵紧张,深悔不会手语。正有些不知所措,突然听到侍应问:“DOYOUSPEAKENGLISH?”我立刻条件反射似的回答:“YES,IDO。”对我而言,这是最早学会的一句对话之一,小时候练习多遍,今日才知有用。从容点了自己想念的咖啡,开始仔细俯视这个CAFEBAR。朦胧的灯光,缠绵的歌曲,旋转的楼梯,屋顶上慢慢转著的老式吊扇,感觉仿佛时光倒流。

    正胡思乱想,一股浓浓的香味令我转移视线,这才发现日思夜想的咖啡已在我眼前。有趣的是我并没有立刻看到咖啡。咖啡的杯口架著一个类似制的容器,里面是现磨的咖啡粉,容器底部有很多小孔。往容器中加入热水,就能看到有棕褐色的液体滴入杯中。开始只是淡淡的清香,似有似无的缠绕著,渐渐的那股香味开始一点一滴加浓,于是整个人都仿佛被慢慢包围在咖啡的香味中。恍惚中似乎回到童年时光,记得那时候,很喜欢在秋天去妈妈执教的学校,只因那里有满园的桂花树。每次都是在很远处便能闻见那股清香,然后我会循著花香急急向树丛深处跑去,找棵最大的桂花树,倚著树干,闭上眼睛,深深吸一口气,任那股沁人的花香紧紧将我包围。

    端起咖啡的片刻,有些犹豫,如果味道不佳,岂不扫兴。但终于抵挡不住诱惑,小心的喝了一口。未加糖的咖啡总是有些苦涩的,可奇怪的是,只在入口时感觉到有些苦,但决无涩味,然后就被一种更香浓的味道掩盖,顺著喉咙滑下,而口中尚余那股香浓,久久不散。没想到回味竟如此美妙。难怪有人喜欢黑咖啡,好的咖啡原就需要这样喝的,任何的附加品,都只能是画蛇添足罢了。想来西方人喝咖啡与中国人相同,是品其味,自己原来一直被劣制咖啡所累呢。

    整个晚上都有一种迷惑的感觉,总觉得是在梦中。品著咖啡,听著楼下歌手的低声吟唱,任自己的思绪任意漂泊,如果是梦,我但愿永不醒来。只可惜现实中,始终都会到曲终人散之际。

    离开CAFEBAR时,夜色已深,街上人烟稀少,我们几个还沉醉在其中,于是相约第二天到河内再找家CAFEBAR,顺便拍些照片留作纪念。遗憾的是因种种原因,我们最终没有机会再踏入其他的CAFEBAR就结束了在越南的旅行。

    

 
 [关键词]:咖啡 咖啡文化 咖啡壶  发表评论    【推荐】 【打印

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