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南京侨鸿皇冠假日酒店东南亚美食节
2006年8月8日 8:53  来源:中国江苏网

    8月份侨鸿皇冠假日酒店环球自助餐厅又将为大家带来正宗的东南亚美食节。

    据了解,此次侨鸿皇冠假日酒店特意从新加坡聘请世界著名的FHA国际奖得主UistTang担任行政总厨,为众多美食爱好者烹饪经典的东南亚美食。

    UistTang来自新加坡,1988年开始从事厨师职业,曾任职于新加坡威信酒店和新加坡香格里拉大酒店,至今已有近二十年的从业经验,曾荣获FHA国际大赛金牌、金厨帽奖、意大利食品烹饪大赛银奖等众多奖项。FHA国际大赛是每两年在新加坡举行一次的厨师大赛,全世界厨师都以参加这个比赛为荣,UistTang凭着高超的厨艺获得其中一项金牌。

    这次Uist将为大家推出的是精心烹制,具有浓郁南洋风味的东南亚美食,泰式辣椒香煎鱼柳、新加坡辣椒螃蟹、印度辣味羊肉饭等经典菜肴。古老,神秘,东南亚以其特有的魅力吸引着海外的游客,不仅因为东南亚是旅游的圣地,那里更是美食的天堂。如果您一直向往这片美丽的净土,却苦于没有时间亲临其境,那么不妨到位于侨鸿皇冠假日酒店9楼的环球自助餐厅去吧。9楼环球自助餐厅2006年7月28日至8月20日推出东南亚美食节,来自新加坡的行政总厨UistTang将带您做一次印象深刻的美食之旅。以新加坡美食为主打,更有印度尼西亚、马来西亚以及泰国的各式特色美食。有海南鸡饭、辣椒螃蟹、肉骨、沙爹等一系列正宗经典的东南亚美味。

    

    

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹

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    新加坡的“海南鸡饭”之所以风靡全球,首先是所卖的鸡肉很有特色:鸡肉鲜嫩,骨头周围的肉呈桃色,鸡骨髓还带着血,皮与肉之间有一层喱状的胶汁。其次,所煮的饭是用泰国香米加鸡汤、鸡油一起煮,成饭粒粒成形,松软滋润,外面还着的一层鸡油,使米饭光亮出彩,香气诱人。三是一起上桌的chiok辣酱,辣中微酸、鲜美宜人,具有浓郁的东南亚特色。

    侨鸿皇冠假日酒店9楼环球自助餐厅东南亚美食节恭候您的光临,Uist将带给您与众不同的美食新体验!

    

 
 [关键词]:酒店 酒店餐饮  发表评论    【推荐】 【打印

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