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经济型酒店海口升温 拷问海南酒店业

2006/8/9/09:05 来源:海南新闻网-海南日报

    在人们印象中,酒店理所当然应该是富丽堂皇的,投资也是财大气粗的。时下,一种经济型酒店模式却在海口悄然出现:没有豪华的酒店大堂,没有室内游泳池,没有大型康乐中心以及门类齐全的各种餐厅,而注重客房精致和顾客需求,房价却比高档酒店低得多。在海口,它深受欢迎。

    空置楼房背景下的产物

    几年前,当小巧精致的新荷泰酒店出现在国贸金龙路一栋半拉子楼时,并不为人所看好,“酒店还可以有这样的形式?”几年下来,新荷泰已在海口发展了三家连琐店,体量也一家比一家大。

    今年4月底,海德路口的龙泉之星也悄然试业。投资者龙泉集团的理由很简单:海南空置的高层楼盘较多,高层铺面租金便宜,可改造成精品的社区型酒店。

    与北京、上海等地的选址不同,海口这两家经济型酒店都是空置楼房背景下的产物。记者曾专门看过龙泉之星的客房,龙泉之星面积仅2000多平方米,由于铺面隔断,40间客房衍生了26种不同的房型,每个房间的布局、格调、摆设都各不相同,力求精致、宁静,价格也从158元/间—188元/间不等。

    经济型酒店是名副其实的泊来品。酒店的最初雏形是国外的汽车旅馆,而后派生了餐饮、娱乐等众多附属物,才演化成酒店模式。有人说,经济型酒店其实是一种返朴归真,回到简单的“B+B”模式,即“床(Bed)+早餐(Breakfast)”。实际上,海口新近出现的酒店,或多或少已经有了经济型酒店的影子。

    1997年,锦江之星成为国内最早的一家经济型酒店,但经济型酒店真正的扩张是从2004年开始的。此后,锦江之星、如家等知名品牌迅速从北京、上海延伸到华东、华北、华南地区,直至全国各大城市。商务部和中国酒店协会组织的一项最新调查显示,当前我国的经济型酒店发展迅猛,以连续三年翻三番的速度增长。与此同时,速8、MOTEL168、如家快捷等国外经济型酒店品牌也纷纷抢滩中国市场。业内预计,在未来的10年,经济型酒店的客房数将超过现有星级酒店的客房量。

    打品质生活和服务牌

    目前,经济型酒店在上海、北京等大城市快速扩张,主要以大众旅行者和中小商务者为服务对象,争抢的是一二星级酒店的市场,其最大优势是价格适中、服务标准、环境舒适、硬件上乘。但在海口恰恰相反,这些经济型酒店瞄准的却是本地消费散客,而非旅游团队。

    龙泉之星所在的路段,集中着海口几大高档住宅区:耀江花园、现代花园、昌茂澳洲园、龙泉家园等。龙泉之星总经理汪东胤说,目前海口的高档小区都有个普遍的缺陷,没有会所或是会所形同虚设,而且越高档的小区越远离市区,娱乐等配套功能也不完善,由此造成品质生活低劣化。龙泉之星借助的,正是周边社区的固定人群,希望形成一种公共会所的功能,包括喝茶、送餐、招待亲戚朋友住宿。

    由于背靠金龙路餐饮一条街,新荷泰舍弃了风味餐饮等附属物,专心做客房和便餐服务。业内有关人士认为,对经济型酒店而言,产品非常重要,要先找准市场卖点再投资,同时要了解顾客所需去设计产品。

    “支撑经济型酒店模式的,终归还是文化的品牌,关键是要满足市场的需求。”汪东胤总结道,由此龙泉之星打出的口号是“真情”,包括小区送餐、上门登记、退房免查清算等。

    然而,经济型酒店也有其局限性,比如停车位过于紧张、本地消费群还需一个接受的过程等,也让经营者觉得无奈。

    拷问海南酒店业

    “占据海南酒店业半壁江山的三亚,竟然还没有一家经济型酒店?”

    三亚旅游饭店协会秘书长刘立民说,三亚有240多家家庭旅馆,实际上已经分流了经济型酒店的客源。其实来三亚的并非全都是高端客源,越来越多的中低端客源以自由人的形式出游三亚,针对这部分客源,经济型酒店在市区和三亚湾一带还是有市场的。但出于总量控制考虑,三亚不能再新建经济型酒店,可以在现有的基础上对低星级酒店进行改造,通过连锁经营或组合经营等方式来实现。

    据省旅游局最新统计,目前全省已评星的星级饭店240家,与此同时,未评星的酒店、社会旅馆、家庭旅馆和自有房产已分流了部分客源,海南的酒店实际上是供大于求。省旅游局副局长陈耀认为,不同的旅游目的地,要承担不同的市场分工,海南应该有经济型酒店,并不意味着要大力提倡发展经济型酒店。

    “岛内酒店消费市场主要有三个层面:炫耀型、接待型和会议型。”陈耀认为,这三个层面的客源层,都需要中高档的星级酒店,毕竟自主消费的本土散客市场是有限的。

    业内有关人士认为,经济型酒店的成功是必然的,在最终的市场竞争中,转嫁给消费者的高成本必然会被市场淘汰。虽然经济型酒店在全国渐成趋势,但海南仍要适量控制,避免冲击到整个酒店业。

    须走品牌化之路

    经济型酒店已成为酒店业发展的崭新业态。但令人遗憾的是,至今相关政府部门还没有一个明确统一的定义和标准。标准的缺失,使这个新兴市场的误区清晰地显现出来。

    “‘连锁’和‘品牌’是经济型酒店成功的两个要件。”专家分析,前者可以使企业做大规模,通过统一采购、统一订房降低成本、提升出租率;后者可以提高企业知名度,增加客源,提高竞争力。但现实情况是,国内大量的经济型酒店却处于单体状态,没有统一采购系统、订房系统和品牌的支援,一旦市场趋于饱和,就会面临被淘汰的危险。

    陈耀认为,经济型酒店也要品牌化。它与豪华酒店不同,也不等同于低星酒店,针对的是不同的目标市场,同样要求有好的服务。

    中国社会科学院旅游研究中心研究员魏小安认为,面对汹涌而来的外资品牌的进入,本土企业要想从容应对,必须加快打造属于自己的龙头品牌。目前,美国的经济型酒店品牌达150家之多。而在国内,经济型酒店品牌少之又少。

    据了解,国家相关部门已明确提出鼓励经济型酒店发展。商务部正在计划制订《住宿业管理办法》,将鼓励经济型酒店的发展作为《住宿业管理办法》的主要内容之一。中国酒店协会也正在制订有关经济型酒店的行业界定和行业规范。

    不管怎么说,经济型酒店的市场潜能将会越来越多地被激发出来,对海南酒店业而言,绝对是一个新的考验。

    经济型酒店的发展历程

    萌芽与发展初期:20世纪30年代末期到50年代末期。随着美国大众消费的兴起以及公路网络发展,汽车旅馆开始出现,为平民的出游提供廉价的住宿服务。

    蓬勃发展时期:从60年代初到80年代末期。这个阶段,连锁经营开始取代传统的分散经营模式,单体酒店开拓出快速发展的扩张途径,一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。同时,经济型酒店开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。到80年代末期,经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。

    品牌调整时期:从80年代末期到90年代末。经济型酒店进入了市场成熟期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。

    重新发展时期:进入21世纪。主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展,中国、东南亚等地区的经济型酒店扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入。同时,锦江之星和如家快捷等一些亚洲本土的经济型酒店品牌也开始发展。

    

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