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53岁杭州大伯当上四星级酒店的门童
2006年8月10日 8:53  来源:杭州网

    8月8日,杭州海华大酒店侧门厅边,53岁的金培军身穿藏青色立领制服,正为客人拉开大门,他身体微微前倾,嘴角上翘,露出笑容,“您好,欢迎光临。”

    在客人离门还有3米的距离时,金培军熟练地拉住了门把;客人到达门口的一刹那,门恰好打开。  

    “这是我摸索出来的距离。一开始要客人去推门时,我才意识到要开门。”金培军有点腼腆地说,开门这个看似简单的动作并不容易。

    去年,退休在家的金培军无意间读到一则招聘广告。“酒店门童,年龄50余岁。”在试中,做过投递员、又是老杭州的金培军在十余名应试者中占了优势,杭州的地名没有难倒他。

    上班第一天,当他身着蓝色制服,手戴洁白的细纱手套站在饭店门口时,他不敢看人,机械地为客人拉门、问候。慢慢地,他有了自信。“现在大概有95%以上的客人,对我的问候和笑容有回应。”

    来自美国的TAYO是海华大酒店的常住客人,每次看到金培军,他总是热情地叫着金的名字,伸出双手,拥抱金培军。

    金培军工作一天,休息一天,业余时间还在学英语。工作时要做11个小时,中间有3个小时休息,一天拉上两三百次门,还要不断回应客人对各大景点和交通线路的问询。“比起以前的工作,现在不用日晒雨淋,轻松多了。年纪大了,待在家里很闷,总想做点力所能及的事。”

    请长者做酒店门童,海华并不是第一家,香港半岛酒店就有一位拉门50年的门童陈伯。他因病去世后,酒店里依然挂有他的照片,酒店的一频道每天都播放着一段纪念他的录影带。

    酒店方面称,金培军可能是杭城首个上了年纪的门童。此前,维景国际大酒店(原五洲大酒店)也聘用了三名四十开外的门童,其中一人工作至今。五六年前,杭州还有餐厅请过六十多岁的服务员。“比起年轻人,中老年人做门童沉稳而不张扬,笑容更和蔼可亲。”海华大酒店前厅部经理潘刚说,由于90%以上的客人给金培军的服务打了满分,酒店还计划再招一名长者做门童。

    业内人士回忆,上世纪90年代初的人才市场上,应征酒店前台接待、餐饮服务员的都是清一色美女阵容,招聘成了“选美”,一时也蔚为大观。“到了现在,总台服务员、行李员等抛头露脸的岗位仍以年轻人为主,但客房清扫员、行政人员已经以中年人为主。”

    专家分析,这是服务业人才的梯度转移所致。“国外酒店的行李员、前台、门童等,多由中老年人担任。随着人力成本的不断提高,酒店等服务行业越来越难以吸引年轻人。”

    

 
 [关键词]:酒店 酒店管理 酒店设计  发表评论    【推荐】 【打印

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