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康师傅进军餐饮连锁 开高档牛肉面馆
2006年8月10日 9:7  来源:台湾经济日报

  顶新集团从方便面切入餐饮门市,大陆媒体报导,顶新旗下顶巧控股取得康师傅授权,拓展“康师傅私房牛肉面馆”连锁餐饮店,预估未来大陆门市据点,要突破1万家。

  据了解,顶巧以康师傅为店名,已经获得康师傅授权,康师傅将可按照“康师傅私房牛肉面”的营收,每年固定收取一定比率的权利金,而这也是继味全授权康师傅,将每日C、贝纳颂等冷藏饮品引进大陆市场后,集团内另一起相互授权、资源共享之例。

  康师傅控股新任公关副总钱为家示,近两个月,“康师傅私房牛肉面馆”还会持续在中关村购物广场、SOHO现代城开出第二、三家门店,最终的目标达到全国1万家。“康师傅私房牛肉面馆”全新亮相,也是康师傅这个品牌从快速消费品首度迈向餐饮业。

  顶新集团日前为集团发展确立基调,锁定食品与通路两大领域,其中食品以康师傅与味全为主,连锁餐饮则由顶巧控股主导,目前顶巧由“四董”魏应行担任董事长,除了新设立的“康师傅私房牛肉面”,旗下还括德克士炸鸡、有乐和食、牛乐亭等连锁餐饮店。

  至于已经在大陆设立滩头堡的上海全家,虽然由顶新持股,但董事长也由魏应行担任,魏家四兄弟中,中老大魏应州主导康师傅、老二魏应交负责乐购,至于老三魏应充,则担任国内味全集团董事长,主管国内事业。

  报导指出,第一家“康师傅私房牛肉面”就设在北京的安贞桥,走现代、高档路线,最贵的一碗要价人民币98元,折台新台币超过400元,一天限量十碗,而主推的“私房红烧牛肉面”,折合新台币也逼近70元,与台湾的价格不相上下。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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