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长沙市餐饮名店欲进军济南餐饮市场
2006年8月14日 9:17  来源:济南时报  作者:赵磊

    三位烹饪大师陪同考察

    济南时报与长沙晚报两地主流媒体的强强联合,得到了长沙餐饮企业的热烈追捧,长沙当地,秦皇食府、湘行天下、新长福、金太阳、鼎福楼、大蓉和、湘西部落、旺府菜馆、大芙蓉、玺成府、牛气冲天等代长沙餐饮顶级水平的湘菜餐饮名店均报名参与活动,随团来到了济南。

    在济南,自本报刊发号召与长沙餐饮界同仁交流的消息后,毛家饭店、蒋君酒店、桃花源、舜耕山庄贵宾楼、泉香鲁菜馆等三十多家餐饮企业也纷纷报名参与活动。

    长沙考察团一行由长沙晚报报业集团广告市场总监何芳明,以及长沙晚报报业集团广告中心首席策划文杰带队,特别邀请了湖南省烹饪协会副会长、中国烹饪大师、湘菜大师王墨泉先生以及湖南省商务厅改发展处处长、湖南省烹饪协会秘书长王桃珍女士作为活动顾问随团考察。

    为实现考察效果最大化,本报在活动过程中,也特别邀请了鲁菜大师颜景祥、宋其远先生作为活动顾问,全程陪同考察,随时解答考察团成员关于济南餐饮市场方面的问题。

    “济南餐饮市场很有前景”

     长沙餐饮名店欲进军济南

     8月3日上午,考察团成员统一乘坐豪华大巴,在本报相关人员的带领下,陆续参观了毛家饭店、蒋君酒店、舜耕山庄贵宾楼、桃花源水上人家等济南餐饮名店。

    通过对这些酒店的考察,长沙餐饮界人士增强了对济南餐饮市场的直观了解,对湘菜在济南的经营情况,对鲁菜的经营特色都近一步加深了认识。

    长沙餐饮名店秦皇食府董事长柏鹏对记者说,山东是经济大省,百姓消费能力很强,有做餐饮的良好基础,另外,与长沙相比,济南餐饮业的竞争也还没有到白热化的阶段,这次考察使他产生了在济南投资的兴趣,希望不久秦皇食府能在济南落户。

    8月3日下午,长沙餐饮高端考察团的长沙客人,与报名参与交流的30多名泉城餐饮界人士,共同在玉泉森信四楼泉柳厅召开了“玉泉森信?鲁湘餐饮经营高峰论坛”,鲁菜大师颜景祥、湘菜大师王墨泉分别向与会人员介绍了鲁菜和湘菜的风味特色以及发展前景,其后,鲁湘餐饮同行共同就餐饮经营各个方面的问题发表了自己的见解。

    鲁湘餐饮大师共烹“大师宴”

    泉香“大师宴”将交流活动推向高潮

    8月3日晚,鲁湘餐饮界人士的交流活动达到了高潮。

    “玉泉森信?鲁湘餐饮经营高峰论坛”会议结束后,参与活动的鲁湘两地餐饮界人士,赶到了位于趵突泉东门的泉香鲁菜馆,鲁菜大师颜景祥、宋其远先生已经提前半月定出菜单、提前两天备好原料,亲自掌勺,为长沙餐饮界同行制作一顿丰盛的“鲁菜大师宴”。

    尤为可贵的是,湘菜大师王墨泉先生得知“大师宴”的消息后,也特意在长沙准备了原料,亲手制作,在“鲁菜大师宴”中再加入两道湘菜名品??发丝牛百叶和肘燕裙边。为举办好大师宴活动,本报特意邀请了济南电视台新闻节目主持人主持,本报以及长沙晚报相关领导分别致辞,泉香鲁菜馆经理卢云向客人介绍了鲁菜大师宴的相关情况。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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