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长春各餐饮企业开始血拼“毕业宴”
2006年8月15日 9:33  来源:新文化报

    拔丝地瓜取名叫“出类拔萃”,清蒸鳜鱼取名叫“如鱼得水”……随着高考录取工作的基本结束,长春各餐饮企业开始血拼毕业生宴,一道道由吉祥成语等组成的毕业生专享菜名成了高考经济的另类画面。

    家长、考生图个吉利

    “我们这里的菜名都是吉祥成语,因为家长和考生来这里聚餐都是图个吉利。”昨日,长春市一家饭店服务员说,该店推出的“畅享2006毕业生宴”中括毕业生惜别宴和师生缘感恩宴,很受欢迎。

    记者在菜牌上看到,这些毕业宴套餐的价格从388元~688元不等。感恩宴中的“鲍汁茄花”取名叫“博学多才”,“文武双全”就是黑椒牛柳;惜别宴中的“石破天惊”就是石烤大虾,“桃园结义”是三鲜灼白菜……

    “为了这些菜名,我们费了不少心思,普通的菜如何才能让考生和家长吃得既有文化又高兴买单,不靠创意恐怕不行。”该饭店一位值班经理说。

    男有“兄弟连”女有“姊妹情”

    此外,还有一家饭店别出心裁地推出了针对男生和女生不同消费群体的宴会,男生参加的是“兄弟连”的豪情宴,女生的则是“姊妹情”的知心宴。

    “我们把男生和女生分开是有原因的,因为现在高中毕业生大部分已经成年,在男女同学的差别上进行了细化。所有同学的聚餐之后,男生和女生还可以采取分别聚餐的方式,说一些不用避讳的话。”某酒店前厅工作人员示。

    记者了解到,与庆功宴和感恩宴不同,“兄弟连”宴和“姊妹情”宴的菜名都比较伤感,有“各奔前程”(鹿肉)、“难舍难分”(窝头糯米骨肉)、“千言万语”(虾酱鸡蛋千层肉)等等。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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