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06年度中国餐饮业十佳供应商推介活动的通知
2006年8月15日 11:30  来源:慧聪网酒店行业频道

全国各饭店与餐饮行业协会、各地饭店用品市场及饭店供应商:

    改革开放以来,我国餐饮业高速增长,2005年全国餐饮业零售额已达8887亿元,同比增长17.7%, 预计2006年将突破1万亿元。为促进餐饮业的可持续发展,商务部定于2006年10月18日—20日在西安市举办第二届中国餐饮业博览会,同期举办第七届中国美食节。期间商务部将表彰“中国餐饮业优秀企业”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中华名厨”和“中国餐饮业十佳供应商”,发布《2006中国餐饮业年度报告》和《中国餐饮业供应市场报告》。为准确把握市场发展趋势、更好地为企业提供权威的信息,受商务部的委托我会决定开展中国餐饮业供应市场调查与推荐活动,现将有关事宜通知如下:

    二、调查范围

    将根据餐饮业需求情况,重点选取肉及肉制品、饮料、酒类(红酒、白酒、啤酒)、食用油、调味品、绿色食品(大米、面粉)、厨具、餐具(不锈钢、玻璃、陶瓷制品)等。(具体内容详见调查表)

    三、调查内容

    (一)调查程序

    1、收集信息:调查针对餐饮企业与供应商设计两种调查表,具体内容详见附件。通过调查表所反应的信息与相关数据,按照相关权重标准与评分原则,对行业发展状况及重点企业经营情况进行统计。

    2、初审:经中国饭店协会供应商专业委员会专家对调查结果进行分析与审核。

    3、公示与行业访问:将初审后相关调查数据与调查结果进行公示,在30天内听取行业内意见;同时开展行业内调查访问,核实相关信息与数据。

    4、综合评估:综合公示与行业访问结果,调整相关信息与数据,撰写调查分析报告。

    5、公布最终结果:在第二届中国餐饮业博览会上,以商务部与中国饭店协会名义联合发布《2006中国餐饮业供应市场调查报告》。

    (二)2006中国餐饮业最受欢迎产品及中国餐饮业十佳供应商发布:

    1、“2006中国餐饮业最受欢迎的产品”:对餐饮企业调查问卷进行统计分析,优选各类调查对象综合指标排名前10位的产品。

    2、2006餐饮业十佳供应商:各类调查对象综合指标排名前10位的企业;
以上信息发布的相关标准与条件可查询中国饭店协会网站及相关合作媒体。

    (三)调查委员会与合作宣传伙伴:

    1、调查委员会:协会将组织由行业组织和品牌餐饮企业的代表、美食家及社会专业人士组成的调查委员会,根据调查结果、各调查项目的权重及业界的反馈进行综合评定。

    2、宣传合作伙伴:

    行业组织:各地饭店餐饮行业协会及酒店餐饮用品行业协会。

    网站:中国饭店协会网站( www.chinahotel.org.cn )、慧聪酒店行业频道网 (www.hotel.hc360.com)、中国酒店采购网(www.hotelbuy.cn)、金陵中央采购网(www.jinlingsource.com)、北京酒店网(www.bjhotel.com)、大众点评网(www.dianping.com)、豪友国际酒店采购网(www.hoyoh.com)等。

    刊物:《国际商报》、《饭店美食之旅》、《慧聪商情·酒店用品市场》、《中国宾馆及饮食业专刊》、《中国酒店采购报》、《大众点评》、《中国餐饮》等。

    饭店用品市场:广州沙溪国际酒店用品市场。

    三、注意事项

    1、此次活动由中国饭店协会供应商专业委员会负责具体工作;

    2、为帮助企业树立品牌形象,扩大宣传,我会将通过宣传合作伙伴组织相关专项宣传与展示活动,具体内容另行通知。

    3、对于积极参与此项调查活动的企业,我会将给予奖励,赠送全年《中国宾馆饮食服务业专刊》、《饭店美食之旅》、《中国酒店采购报》

    4、请企业根据件调查表的要求及相关顺序,自行编订企业总体情况汇报材料一式三份,于2006年9月20日前将调查表及企业总体情况汇报材料一同报送中国饭店协会供应商专业委员会

    5、联系人:姚卓贤、李显彪
       联系电话∴010—68391406 68391251  
       传真:010--68391251   网址: www.chinahotel.org.cn
       E-mail:supplers@ch-ra.com
       通讯地址:北京市西城区月坛北街25号1406室
       邮编:100834

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