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江西星级酒店六小件 想说告别不容易
2006年8月17日 9:5  来源:大江网-江西日报  

    江西省住宿餐馆行业、星级酒店要逐步减少或取消免费提供一次性洗漱用品。而早在两三年前,北京、上海等地就开风气之先地对此进行了尝试,只是一段时间下来,反馈的信息并不乐观,不是实行不了,就是实行到最后,“六小件”卷土重来。原因何在?他们的经验对江西即将开始的行动又会有何种借鉴?

    习惯难以改变 

    在我国,大多数旅行者已经习惯了在宾馆使用酒店免费提供的牙刷、牙膏、梳子、小瓶沐浴液等“六小件”,记者在调查中发现,反对取消一次性洗漱用品者要明显多于赞同者。

    为了避免麻烦,张先生每次出差除了换洗衣服外,基本上不带其他生活用品。“如果宾馆不提供一次性洗漱用品,我个人认为会不太方便的。”与张先生有着相同观点的市民不在少数。记者就宾馆是否取消“六小件”随机采访了17位市民,其中有8位市民持反对意见,而支持者仅有4人。 

    五湖大酒店客房部曾小姐告诉记者,入住五湖酒店的客人,大多数都习惯使用酒店提供的一次性洗漱用品,真正自带的顾客不会超过一成。看来,客人要在短时间内改变老习惯难度不小。

    取消势在必行 

    尽管人们已经习惯使用但随着环保的日益深入,“六小件”的取消也势在必行,因为它带来的浪费惊人。

    江西饭店办公室负责人透露,该店的入住率大概在80%左右,平均每个月为客人免费提供一次性洗漱用品的花费为4.2万元,仅此一项每年支出将近50万元。 

    据省旅游局的统计数据,2005年,全省共有星级饭店283家,客房27015间(套),以每个房间2个位,每天平均入住率65%计算,江西省星级饭店每天要消耗“六小件”3.5万套,每年1200多万套。按照每间客房一套“六小件”10元计算,江西省星级宾馆的这项支出将超过1亿元。

    为避免浪费,江西饭店、五湖大酒店、凯莱大酒店等星级酒店不再像以前那样每天更换所有一次性洗漱用品,而是根据实际情况有针对性地更换。比如客人住宿两天以上,只要客人不主动提出更换要求前一天用剩的沐浴液,酒店都会让客人继续使用。

    办法:调整标准与加强宣传

    “一方面不鼓励星级酒店向客人免费提供一次性洗漱用品,另一方面,《旅游饭店的星级划分与评定》中又规定,酒店须免费向客人提供此类用品,这是一个矛盾。”江西饭店的郭庆钢主任认为,酒店要倡导“清洁消费”,酒店的星级标准也必须做出相对应的调整,否则酒店的处境会非常尴尬。

    无论标准如何调整,客人的感受对酒店而言才是第一位的,所以,各家酒店在支持相关节约政策的同时,更多的是考虑如何采取多种措施满足客人需要。 

    郭庆钢认为,所有星级酒店一夜之间全部取消一次性洗漱用品是不太可能的,需要给客人一个适应过程。首先是加大宣传力度,逐步取得客人理解。比如建议旅行社在接团时,提前向客人说明酒店将不提供一次性洗漱用品,让客人在入住前有所准备等等。

    8月7日,记者连线北京建国酒店,该酒店在2005年6月宣撤下“六小件”。公关部王小姐告诉记者,这是一个渐进的过程,酒店取消了“六小件”中的一次性牙膏、牙刷,保留了一次性香皂、沐浴液等。因为“如果一下子全部取消顾客会不习惯,也不方便”。同时,酒店还制作了两张卡,在卫生间放一张牙具提示卡,上面说明“本饭店不主动提供一次性消耗品,如果客人需要,可以向服务员提出,本店将免费提供。”另一张则是赠予自带洗漱用品客人的感谢卡,并在结账时扣除“六小件”的成本费用。

 
 [关键词]:酒店 酒店管理 酒店设备  发表评论    【推荐】 【打印

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