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为防止感染 岛城各大酒店停售福寿螺
2006年8月24日 9:4  来源:半岛都市报  

    近日,由于食用福寿螺,北京、广州等地相继发现了广州管圆线虫病病例,福寿螺也在当地被责令禁售。记者今天采访了解到,岛城目前未发现福寿螺感染病例,福寿螺在本地市场一直少有销售,尽管有部分饭店使用从外地购买的福寿螺做菜,但目前已经相继停售相关菜品。

    今天上午,记者在小港、南京路新贵都等水产品市场调查发现,这些地方均未有福寿螺销售。据摊主们介绍,市场上卖的都是本地产的海螺,由于口味习惯的原因,福寿螺在青岛卖得并不好。据介绍,在本市的一些南方菜菜馆,有一些以福寿螺为主要原料的招牌菜,比如干锅佛螺、麻辣螺肉等,这些菜馆使用的福寿螺多是从南方调运过来。记者采访了解到,从本周开始,以川菜馆为主的南方菜菜馆相继停止销售福寿螺。

    “在本市还没有发现因食用福寿螺而被感染的病例。”市卫生局卫生监督所的一位负责人介绍说,省食品药品安全协调委员昨天发了食品安全预警信息,要求餐饮单位严格按照规范加工制作福寿螺,确保加热至熟透,彻底杀灭隐匿其中的寄生虫。

    

 
 [关键词]:酒店管理 酒店服务 酒店餐饮  发表评论    【推荐】 【打印

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