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西安郭杜街开展中小餐饮业专项整治
2006年9月12日 8:50  来源:西安日报  作者:张永峰  

    近日,郭杜街办创卫学校举办“中小餐饮业专项整治工作会”,辖区内近百户餐饮业业主接受了创卫工作专题培训。

  经过多年的开发建设,郭杜已成为西安城市一个重要的生活功能区。为了使郭杜的环境卫生再上一个新台阶,郭杜街办重点对中小餐饮业开展为期一个月的专项整治。要求各餐饮业经营户在创卫工作中,必须达到经营合法化、环境整洁化、局合理化、设施标准化、操作规范化等标准,做到持证经营,“二证一照”齐全,经营场所固定;同时,要保证餐店内外环境整洁,门头牌匾设置规范,外墙立面整齐划一,各种炊具、工具、物品清洁卫生,放置整齐有序,配置有效冷藏、消毒、保洁、“三防”和上下水设施,认真落实创卫工作所要求的“门店三”和“一店一牌”的管理规定。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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