资讯 | 专题 | 酒店 | 餐饮 | 旅游 | 管理 | 集团 | 信息 | 设计 | 博览 | 访谈 | 展会 | 直播室| 论坛
求购 | 供应 | 客房 | 厨房 | 餐具| 咖啡 | 清洁 | 纺织 | 大堂 | 智能 | 商情 | 大全 | English | Rss
慧聪网首页 > 酒店行业 > 餐饮资讯 > 连锁加盟
行业搜索
怎样走好连锁加盟这步棋!
2006年9月14日 10:28  来源:四川饮食网  

    特许经营已成为21世纪中国的主要商业模式,特别是在信息业和服务业这两个热点上。不但国有中小企业对这块“新鲜奶酪”有着浓厚的创业兴趣,连许多外商也对这种创业模式纷纷看好。那么作为中小创业者自身怎样看准并走好特许经营(连锁加盟)这步棋?

    我国许多加盟(连锁)是从直营连锁起步,许多创业者通过加入连锁经营,马上可以获得某一品牌和商标,通过总部统一规划,及人员技术的统一培训、店面有特点的装饰、局等方面的帮助,使个人投入的资金快速进入运营并取得利润。这种方式对没有创业经验的创业者来说,可以省去个人创业时不得不经历的一些曲线弯路。由于特许经营启动的成本低于其他经营方式,而且可以在短时间内收回投资并赢利,所以不管创业者有无经验及足够的资金,都可以通过特许连锁加入到一个知名成熟品牌的经营体系,从中学习这种商业模式并把握现有商机,从而拥有自己的公司。

    这样一个赢利的创业模式听上去似乎不错,当我们面对各种各样形形色色的连锁加盟项目时,必须经过谨密的思考和周详的考查才能确定,千万不可盲目决策,一哄而上!目前特许加盟项目种类很多,到处都有,其中难免鱼目混珠,一些特许经营商急功近利,一心只想赚取加盟费,只看重连锁加盟店的发展数量,少顾或不顾及加盟者的利益,个别的甚至设下种种陷阱。有的特许项目只提收益,不提风险;有的虽然加入门槛低,但提供给加盟者的服务并不完善,其保证赢利机制也很经不起推敲。号称“麦哈姆”的特许经营项目就是一个很好的例子。“麦哈姆”利用媒体打出颇有诱惑力的广告,称自己为国际驰名品牌,宣称确保“加盟一家成功一家”,使得30多位创业者被骗加入,骗取加盟费30多万元。实际上“麦哈姆”连基本的注册都未取得,不久前已被国家工商总局查封。

    由于部份创业者对特许经营这一概念与经营方式认识不足,使得他们对特许经营的动作模式一无所知,因此,在分析及考虑特许经营项目时极易被误导。一些加盟连锁项目对加盟者来者不拒,本身又没有明显的章程及明确的加盟标准,就连简单的投资报酬分析与记录都没有,其营运模式也不过是一个抽象的架构,甚至连培训场地和计划都没有。像这种本身尚在试验阶段,一切尚未成型的连锁加盟项目,不可能把经营技巧和经验传授给加盟者,赢利也就无从保证;也有的特许连锁项目有明确的标准及操作技巧和报酬、赢利等详细措施,甚至还有成功样版。但其所经营的产品是流行性产品,产品只有1~2年的寿命,有些流行期更短。这类项目的经营者利用一两家成功事例,通过媒体炒作,赢利者现身说法,使得那些信息来源不足或了解不全面的加盟者,容易在过度的乐观前景中造成错误决策,跟着别人一窝蜂地进入这个行业。

    因此,个人创业者在加盟特许经营项目之前,一定要睁大眼睛,冷静头脑,不要过份相信加盟总部所提供的报表、数据及分析资料,不要以为流行就一本万利、稳赚不赔。

    如果你确实看到别人做某个连锁项目赚到钱或生意很好,你也不必贸然加入。作为一个创业者必须慎重考虑自身条件,自己对这个行业是否有兴趣,是否有时间和能力管理好一切经营事务。如果只是一时冲动,不能全心全意投入的话,那么你所冒的风险就相当大。所以选择特许加盟不但要选择自己感兴趣的而且最好是熟悉的项目,还要考虑加盟总部的实力,所提供的管理是否完善、商品品质是否过关……这种种因素将直接影响到个人创业的成败。

    不管选择哪个行业,不管你做何种项目,你必须有计划地进行:准备投入多少资金、每月预期多少收入、获利多少、净利多少、总投资成本什么时候可以收回……计划书越详细明了越好。

    有了良好的计划,场地选择也是赢利的一个关键。开店必须根据所选项目或产品在当地的消费能力及水准来衡量。店面周围的环境。如当地的竞争者有多少、商品竞争力怎么样、与其他店相比较所占的优劣势、在当地市场是否呈饱和状态……如果比较结果不很乐观,就应考虑是否换个地点或换个项目或产品。

    作为一个特许加盟者,必须要有打持久战的心理准备。每个特许加盟者都希望所从事的是一个赚钱的项目,并且能够长期赚钱。要做到长期赚钱,就必须将它经营成为一个有效益而诚信的项目。因此你一定要努力仔细阅读加盟总部的各项条文、权利与义务,并且逐条过滤思考,详细盘问清楚。如果服务与产品过分标准化,很有可能会因呆板和欠缺新意失去对顾客的吸引力。如果过分依赖和相信总部,个人创业者将失去对项目市场的洞察力及个人发展动力。而加盟合同一旦签下,过后无论是要退出或转让都将因受到合同的限制而困难重重。所以要走连锁加盟这步棋,一定要看准看好、摸透了再走不迟,而且尽量一个子都不能走错。

    

 
 [关键词]:连锁加盟  发表评论    【推荐】 【打印

相关文章 更多 
·特许经营 需要冲动更理性  (9.14 10:27)
·8大连锁餐饮加盟排行榜  (9.14 10:27)
·摸索 餐饮企业连锁之路  (8.1 9:58)
·5月餐饮连锁行业信息总汇  (6.7 18:6)
·武汉连锁餐饮年销售逾30亿  (3.13 8:37)
·创富神话:网上连锁加盟  (3.9 10:15)
·十大常见的特许加盟纠纷  (3.9 10:15)
·特许经营:规避八大误区  (3.9 10:9)
·餐饮加盟热胀冷缩难长命  (3.3 7:34)
·连锁加盟前锁定“三招”  (2.14 14:29)
我来评两句〖查看最新评论〗 
请您注意:
·遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
·承担一切因您的行为而导致的法律责任
·本网留言板管理人员有权删除其管辖留言内容
·您在本网的留言,本网有权在网站内转载或引用
·参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款
昵称:匿名

最新求购
·求购沐浴露、洗发液、润..
·求购日用陶瓷器皿
·求购尘推
·求购水洗机干洗机
·求购竹木牙签
最新供应
·供应塑料浇花瓶 P-13
·酒店用品电话机
·供应民间土陶瓦猫/招财..
·供应卫浴棉织系列 wxd005
·供应塑料浇花瓶,PET瓶 ..
文字广告
热点专题
第三届饭店集团化发展论坛
·一周回顾09.04-09.10
·一周回顾08.28-09.03
·饭店业采购交流联谊会
·国际餐饮·食品博览会
·一周回顾08.07-08.13
·速8中国第二届做床赛
经济型酒店
·经济型酒店效益高 上市..
·中青旅投4.15亿筹建经..
·宁经济型酒店急扩容 五..
·盲目投资经济型酒店 不..
·入住率高 经济型酒店..
·福州经济型酒店选址难..
·新宇之星借壳上市 经济..
·经济型酒店的崛起、挑..
酒店论坛
·酒店宾馆管理制度文章
·夜班服务员应不应该睡觉?
·AM特殊投诉案例处理标准
·[下载]独家提供:酒店客..
·终端销售人员必读手册
·内部各项规章制度
·宾馆酒店饭店暗访手册(2)
·星级酒店招聘流程图
酒店文章
·今日综述(2006年9月1..
·今日综述(2006年9月1..
·今日综述(2006年9月1..
·酒店企业发展方向:"开..
·今日综述(2006年9月8日)
·体验热点之后的余温
酒店案例
·酒店买单“四舍五入”..
·酒店"接团"客房紧张 让..
·酒店免费停车场内轿车..
·酒店能否强迫顾客进行..
·关于酒店管理和情理的..
·酒店住宿被盗巨款店方..