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济南:“开票消费”支撑酒店高价月饼
2006年9月15日 7:34  来源:齐鲁晚报  

    受《月饼强制性国家标准》影响,今年,济南的月饼价格大幅下降,在商场超市中,30元—80元的月饼已成主流,100元以上的月饼就算是高档月饼,且数量很少。但是同样的月饼,酒店的价格却仍然高达三四百元乃至五六百元。究其原因,主要是因为有大量的公款消费为其“撑腰”。

    在银座购物广场的地下超市里,一盒售价128元的月饼内装12个小月饼,6个鲍鱼馅、6个燕窝馅,每个月饼重50克,平均每个月饼10.6元。在历下大润发,乔家栅牌最贵的盒装月饼148元,其中一个1000克重的精品五仁、4个鲍翅皇或蛋黄之类的月饼,每个115克。记者注意到,该品牌零售月饼价格更低,60克重的每个3元左右,最贵的鲍鱼月饼每个25元(115克)。

    相对而言,酒店里的月饼就贵了许多。在泺源大街某大酒店里,一盒木盒装鲍鱼月饼688元,内装6个鲍鱼月饼,每个重68克。扣除包装成本,单个月饼仍在100元以上。在山大路南首某大厦,一款“富贵有余”礼盒售价98元,里面仅有2个葡萄软月,2个无糖月饼,2个精品五仁,每个重100克,平均每个16.3元。而同类月饼在超市的散装零售价每块仅为3—6元。

    记者还注意到,酒店里的月饼除个别是酒店自产的外,生产者大都是名不见经传的小厂家。记者走访十余家酒店,只见到两家是委托品牌厂家加工的。“不少酒店月饼的加工成本每斤不到10元,质量和工艺和我们没法比,如果扣除这一因素,酒店月饼至少比我们的月饼贵5倍以上。”济南市食协有关人士示。

    但是,酒店里的月饼销售却分外红火。今天中午,在山大路南首一大饭店,记者观察了20分钟,先后见到好几拨人在此订购月饼,但买者无一不先问:“能不能开发票?”据销售人员介绍,买这些月饼的人大多不用自己掏腰包,所以,尽管做月饼卖月饼不是酒店长项,但每年仲秋,各酒店都要摆出月饼专柜。当记者问及如何开发票时,销售人员说:“这要随顾客的意思,可以开餐费,也可以开房费,还可以开会议费用,但是没有一个是开月饼的。”

 
 [关键词]:酒店 餐饮品牌 月饼  发表评论    【推荐】 【打印

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