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乐山市20多家餐饮店被勒令停业整顿
2006年9月19日 8:45  来源:乐山日报  作者:田恬 张小波  

   三防设施破旧损坏,灶台、墙壁脏乱不堪,地面黑色油圬堆积……连日来,市卫生监督所的执法人员对中心城区餐饮店的环境卫生进行了全面排查,已有20多家卫生条件差且拒不整改的餐饮店被勒令停业整顿。

  日前,记者跟随卫生执法人员来到较场坝、顺城街、学道街一带,这几条街道小餐饮店多,而且由于房屋结构老化、街面狭窄等原因,这些小餐馆看起来比较破旧。不过记者看见大多数小餐馆的面貌同1个多月前相比,无论是店堂卫生还是三防设施都已经改善了很多。箱箱街“丹棱白宰鸡店”自开业以来,对执法人员先后几次提出的增添三防设施、餐厨分开、凉菜要在低温环境中存放的要求拒不整改;学道街“老字号石磨豆花饭店”的三防设施破损,灶台、卷帘门积了厚厚的油污,在前期的排查中业主已被要求改进,但至今不见行动。为此,卫生执法人员当场将这两家餐饮店进行了查封,要求业主停业整顿。随后,卫生执法人员又来到任家坝、龙泓路和大石桥,对街头烧烤摊、路边小餐馆、民工食堂检查。一家无证经营的民工食堂被要求立即停止经营,部分餐馆、烧烤摊被要求继续整改。另据了解,连日来,市卫生执法人员还对张公桥夜市餐饮,教育学院至牛口耳桥附近餐饮店、烧烤店以及城区的学校食堂进行了仔细检查,对一聘用无有效健康合格证的从业人员上岗、生产经营过程不符合卫生要求的学校给予罚款6000元的处罚。

  据市卫生监督所有关负责人介绍,目前中心城区1000多家餐饮店大多数整改情况良好,其中有100多名业主因为未达到创卫标准已主动自行停业整顿。但与此同时,也有一些业主创卫意识淡薄,对执法人员的上门指导和提出的整改要求持抵触态度,卫生部门至今已勒令20多家餐饮店停业整顿,行政处罚不符合要求的餐饮店70余家。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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