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中国调味品协会:香辛调味品将出标准
2006年9月20日 10:43  来源:星辰美食网  

    近日,中国调味品协会香辛料专业委员会在厦门成立。中国调味品协会会长卫祥云示,专业委员会成立后,香辛料类调味品未来将制定系列行业标准。

    据介绍,过去香辛产品附加值比较低,加工产品也比较少,关于香辛产品的标准非常少;另外,由于生产企业比较分散,没有专业管理,现有的国标和检测方法都较陈旧,新成立的专业委员会将做一些推动工作。

    新成立的香辛料专业委员会有成员单位40多家,主要是业内的一些生产和销售企业。泉州安记食品有限公司董事长林肖芳当选委员会主任,副主任委员有河南驻马店的“王守义十三香”、上海的“味好美”等知名香辛料生产企业负责人。

    卫祥云指出,随着生活水平的提高,香辛料在我国调味品中的地位越来越重要,并被广泛地应用于餐饮业和食品加工业中。为了进一步做好我国香辛料调味品的行业管理工作,引导香辛料调味品的生产技术和市场发展,经国家民政部批准,中国调味品协会成立了香辛料专业委员会。

    “其作为中国调味品协会的分支机构,将接受政府有关部门委托的行业管理任务,推动行业发展,在政府与企业之间起到桥梁和纽带作用。此外专业委员会还将收集会员单位的意见和建议,组织行业性活动。”他说。

    

 
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