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上海市五角场地区打造餐饮集聚中心
2006年9月21日 8:52  来源:解放日报  作者:陶健  

    06年年底,五角场地区将有百联又一城、大连万达商业广场、创智天地等近50万平方米商业商务设施竣工亮相,豪皇燕鲍翅大酒店、新加坡泰国村鱼翅酒楼、君悦海鲜大酒店等餐饮企业也纷纷准备入驻。昨天上海餐饮行业协会与杨浦区经委联合宣,将把五角场打造为全市性餐饮集聚中心之一。

  五角场是上海城市总体规划的四个副中心之一、上海商业总体规划的市级商业中心之一,去年又被列入上海重点发展的现代服务业集聚区。近年来,随着该区域商业商务设施的增加,已经出现了餐饮品牌和餐饮消费的汇集趋势。杨浦区经委提供的数据显示,今年6、7、8三个月中,该区域各餐饮企业销售同比都出现了大幅递增,其中梅园?饭店实现销售379万元,鹭鹭酒家实现销售455万元,星辰酒店的销售额更是突破1100万元。据预测,明年随着更多餐饮品牌的入驻,将进一步带动该区域餐饮业的集聚发展。

  世界上很多大城市餐饮市场的布局都有集聚发展的特点,如日本大阪的心斋桥,我国香港的锣湾、太古城、青衣岛,我国台北的士林等。在欧美一些城市,入夜后商场都已打烊,唯有餐饮集聚中心火辉煌、人流如织。据上海餐饮协会会长何义钊介绍,上海餐饮市场也在逐渐走向集聚化,如早期形成的南京东路两侧地区、新天地、乍浦路、黄河路餐饮街等,近年又出现了正大广场餐饮中心、大宁国际广场餐饮中心等新的餐饮集聚区,而五角场地区有望成为下一个集聚中心。

  据介绍,到2010年,五角场商业面积将达到75万平方米,杨浦区消费吸引指数也将从目前的0.64上升到1。上海餐饮行业协会示,将推动119家著名餐饮品牌企业入驻五角场,将这些餐饮企业的老顾客群通过订餐引导到五角场地区。餐饮行业协会同时建议,五角场地区的餐饮商业设施建设中应配置足够的停车场,借助中环线的交通便利,吸引旅游团队用餐。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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