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麦当劳在北美推出新的餐厅运营系统
2006年9月22日 9:32  来源:第一财经日报  作者:惠正一  

  麦当劳全球CEO斯金纳(Jim Skinner)周三示,公司将启用一项新的餐厅运营系统。基于这一新系统,麦当劳餐厅将能在短时间内准备更多的食物。而公司目前在北美市场热销的早餐食品将有望全天供应。斯金纳是在旧金山举行的一个投资者年会上透露上述消息的。据斯金纳介绍,麦当劳北美餐厅现在的运营系统无法全天候提供早餐菜谱上的食品,而新的系统则将使餐厅全天候推出这些食品成为可能。斯金纳所指的这一新系统名为弹性运营平台(flexible operating platform),将有助于使餐厅食品准备过程更加透明。

  麦当劳的早餐是公司北美市场三年复兴计划的重要功臣。括McGriddles三明治、精选咖啡在内的产品为麦当劳在北美的复兴立下汗马功劳。公司首席财务官Matthew Paull指出,在过去的两到三年中,早餐产品相对于另外两餐业绩最佳,且前景依旧看好。

  记者9月21日从麦当劳(中国)公司获悉,中国方面尚未接到通知,因此,中国麦当劳餐厅的早餐依旧是限时供应。据麦当劳公关副经理李地介绍,麦当劳在中国的早餐注重为客户提供传统营养的均衡选择,偏向于蛋类和谷物产品。

 
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