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黄金周餐饮店全爆棚 家宴最好提前订
2006年9月28日 9:41  来源:重庆商报  作者:黄懿  

    恰逢双节,亲朋好友相聚,当然离不开一顿好吃的。目前,我市的不少酒楼酒店的餐饮宴席预定量都超过了90%。昨日,记者在市内各酒楼了解到,今年餐饮预定中95%都是婚宴席,直接影响了酒楼的散客接待量。餐饮商家提醒市民,家人聚会吃饭最好提前一天向酒楼电话预定,以免出现“空等”的场面。

  家宴最好提前预定

  “黄金周期间婚宴基本上已经满了。”昨日,记者拨打了希尔顿、海逸、重宾等星级酒店的电话,得到的答复都是“婚宴已预满。”只有长都假日、佳宇英皇等表示可以接一两起婚宴单,但这要视其预定的桌数来定。不仅是星级酒店的满员,陶然居、顺风123、菜根香、菜香源等餐饮企业均表示,国庆期的婚宴预定已经超过了90%以上。

  北京烤鸭节前迎客

  随着节日餐饮爆棚,不少新店也选择在此期间开业,也为市民提供了更多的“吃处”。9月29日,洪崖洞正式开市。入驻该地的北京烤鸭“全聚德”、“尧驰轩”私家菜、“洪崖大酒店”等品牌也随着洪崖洞的开市而正式开张营业。

  大假期间,市民们还能品尝西安的羊肉泡馍、香港的撒尿牛丸等等名特小吃。作为第二届重庆火锅美食节的重要活动之一的中华名小吃展也在29日与市民们见面,全国各地100余名小吃制作师将献200多种名小吃。

  特别推荐

  希尔顿港式点心宴 50元/人 36款精致的港式小点心,50元可任选12款。此外,希尔顿还推出“搭配”节日套餐:88元可任选6款菜,108元可选8款,128元选10款。

  菜根香河豚大餐 380元/份 今年不少酒楼加入了不少个性化菜品吸引顾客“眼球”。菜根香380元一份的河豚大餐、及烧烤味的藏猪、藏鸡等特色菜品,满足了市民猎奇的心理。

  重宾水果自助餐 水果大餐,一向是爱美女性的最爱。重宾推出的水果自助餐,中午48元/人,并实行买3送一,晚上58元/人。

  渔耕轩野鱼宴 重庆人做鱼,免不了麻辣烫的老三篇。渔耕轩则融合了粤菜的制作手法,比如水米子,将其裹在鲜牛奶中,以凸现其肉质的嫩滑。这里有近百种长江野鱼可供品尝,但少见的品种,必须要提前预定。

  洪崖洞民俗风情 以巴渝民俗风情为特色的洪崖洞集吃、玩、游于一体。“十一”与外地朋友到此休闲,不仅能一睹重庆明清时代的吊脚楼风貌,还可漫步“巴渝老街老乡巷”、“巴渝民俗风情街”。此外,“全聚德”、“星巴客”、“百膳工坊”等各式美味都值得重点推荐。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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