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广州市的餐饮企业比较注重品牌打造
2006年9月29日 9:21  来源:美食导报  

    记者近日从广州市工商行政管理局获悉,2006年广州市著名商标认定工作现已顺利结束,本年度共有90家企业的92件商标被认定为2006年广州市著名商标,其中饮食业有四家企业入围,分别为广州市越秀区大可以饭店、广州市炳胜饮食有限公司、广州市食养坊饮食有限公司、广州市荔湾区心佛有缘素食馆。

  广州市著名商标认定工作于2001年正式启动,5年来各行业累计已有数百家企业被评为著名商标,其中不乏餐饮业的优秀企业如花园酒店、新荔枝湾、洞庭土菜馆等品牌入选。据悉,该评选认定工作每年举办一次,报名企业需具备在本市从事生产经营,商标已持续使用三年以上、且企业近三年在工商行政管理、税收管理、质量技术监督管理等方面无严重违法行为等条件,方可提出申请为著名商标。每年度经认定委员会评出的著名商标,有效期为三年,自认定公告之日起计算,有效期满后,可申请延续,每次延续的有效期为三年。

  本次入选的四家餐饮品牌,均是广大消费者耳能熟详的企业,如“食养坊”,早在1999年开业时,就以专注做炖汤而闻名,在消费者素有“喝靓汤,食养坊”的良好口碑,而对于“炳胜”,从1996年以大排挡起家,到现在的三家分店均是生意火爆,其稳定的经营策略一直是行业人士经营参考的活教材。

  在谈及本次入选广州市知名商标时,“食养坊”的经营者张小姐认为:未来企业的竞争将是品牌的竞争,餐饮经营日益重视品牌的保护是市场走向成熟的必然,只有在企业商标不受他人侵犯的相对稳定环境下,企业的经营者才能有心思去考虑开拓市场,如进行连锁加盟等事宜。

  对此,有行业资深人士认为,这表明餐饮企业在日益重视企业的品牌保护,广州餐饮的竞争已在由出品竞争逐步过渡到综合层面的品牌竞争阶段。该人士指出:由于餐饮企业的存活期普遍短暂,绝大部分的投资者都未有商标的注册意识,再者,按现行的《商标法》规定,经营者从提出商标注册申请,国家工商行政总局受理,到经公告无异议后,注册者顺利拿到商标持有证,至少需要18个月的时间。而此间,广州餐饮市场每年近30%的淘汰率,对经营者而言,由于充满了太多的不确定性,故商标注册,也就成了可办可不办的事情。但对于已稳定经营多年的餐饮企业,由于经营的品牌已拥有相当的知名度,为防止他人“打擦边球”冒仿,故其注册是迫在眉睫。

  据记者从市工商行政管理局商标管理处了解,自2003年起,广州市内已有不少餐饮企业开始注重著名商标的认定申请,如“花园酒店”、“新荔枝湾”、“洞庭土菜馆”等企业就分别于2003年、2004年获得了广州市著名商标的认定。

  未及时注册商标,无锡“川国演义”陷入商标纠纷

  据报道,无锡川国演义大酒店因酒店名称“川国演义”,因与早在2000年就由广州市嘉南发展有限公司川国演义食府,申请注册的“川国演义”商标文字雷同,而于近日被拥有“川国演义”商标专用权的姚女士递交诉状,要求无锡“川国演义”停止侵权行为。

  姚女士的代理人表示,虽然无锡川国演义大酒店使用“川国演义”商标的形状和样式与她本人注册的“川国演义”有所不同,可用字毫无二致。这很容易使消费者产生混淆和误会。她要求无锡“川国演义”停止商标侵权行为,赔礼道歉,赔偿15万元并承担相关调查费用等。

  目前,法院已受理此案,不过,据相关人士认为,由于姚女士早在2000年就已拿到了该名称的商标持有证,在商标注册10年的有效期内,它是明文受国家法律保护的,无锡方面想赢得该官司的可能性几乎为零。

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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