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南京市开展两节前针对餐饮卫生检查
2006年9月29日 9:21  来源:江南时报  作者:张易  

    9月28日上午,南京市卫生监督部门开始对市区旅游景点周边的部分餐饮部门进行了节前检查,检查结果令人堪忧。

  在玄武区中山陵大酒店,工作人员进入厨房操作间时发现,一名没有穿着工作服的男子正在清洗黄鳝,经查该男子没有健康证。随后,检查人员发现该酒店清洗水产品的整个流程不符合规定,食物消毒程序不到位,存放食物的保洁柜位置摆设不正确等问题。检查中还发现,在中山陵园区内的深松居素菜馆,检查人员发现食品仓库内空气不流畅,通风较差,屋内的地面和面粉包装袋上竟然还留下了老鼠粪便。

  据南京市卫生监督所监督二处孙主任介绍,为了迎接国庆和中秋两个节日,市卫生监督部门将对旅游景点的各个餐饮部门加大卫生检查与监督,保证广大游客的饮食安全

 
 [关键词]:餐饮要闻 餐饮管理 餐饮经营  发表评论    【推荐】 【打印

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