泰国主题餐馆“安全套”餐厅受追捧
2006年12月15日 9:27 来源：新华报业网
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在曼谷商业闹市区，主题餐馆“安全套餐厅”正日益成为另类餐饮热点。
这家主题餐厅门面不大，里面却是别有天地，有室外的花园区、室内空调区，还有一个酒吧区。最特别的不仅是这个餐厅奇怪的名字“大白菜与安全套”，还有餐厅里所有与安全套有关的一切：墙上的装饰是从世界各地收集来的各种各样的安全套，不同的材料、颜色、形状、口味，只要你能够想象出来的，甚至你不能想象的都有。菜单上所有的菜名也都和性以及安全套有关，餐前小点被叫做“前戏”；一道叫做“安全套沙拉”的招牌菜其实是上海炒面配各种泰国草料。饭后当客人买单后，一般餐厅会给客人的饭后口香糖，在这里则变成了免费的安全套。餐厅的门口，还有免费的安全套可以随便自由索取。
餐厅的创始人是今年65岁的Mechai Viravaidya，他是泰国的前国家公共卫生部长，在他主持泰国的计划生育工作期间，了解到泰国的计划生育形势之严峻，尤其是当1984年泰国首次有了公开报道的艾滋病患者之后，他更加意识到安全性行为的重要性。他创建了非盈利性质的组织机构“泰国人口与社区发展联合会”(简称PDA)。这个非政府机构主要致力于计划生育和安全性行为的全国推广，主要项目包括付钱给泰国的农民让他们在自己的水牛身上画上预防艾滋病和使用安全套以及计划生育的宣传画、派出12000个志愿者到16000个边远的泰国村庄宣传安全性行为和派送安全套、派出众多的有安全性行为宣传画的巡逻面包车到各个工厂和学校区宣传等等。
第一家“安全套”餐厅是1987年在曼谷创建的，除了通过主题餐厅的形式向顾客宣传安全性行为之外，所有的利润都用于PDA的项目运作。餐厅的名字里之所以还有“大白菜”，是因为大白菜是泰国随处可见的蔬菜，便宜又深受老百姓的喜爱。而Mechai Viravaidya希望保险套在泰国就像大白菜一样，便宜又流行而被大量使用。
这种将严肃的安全性行为教育用有趣快乐幽默的方式推广的形式，很快就被泰国人以及到泰国旅游的外国游客所接受。
现在，“大白菜和安全套”餐厅早已走出首都曼谷，在全泰国不同的地方一共有11家连锁店，甚至走出国门，在日本也开了分店。新加坡和美国的分店也正在进行中。Mechai Viravaidya的理想是要将“大白菜和安全套”餐厅开遍全世界。
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| [关键词]：餐饮要闻 餐饮经营 餐饮文化 |
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