这31种常见造假行为是:
用甲醇、工业酒精勾兑白酒；
用工业乙酸（冰醋酸）勾兑食醋；
用毛发水等非食用蛋白水解液和色素勾兑酱油；
在面粉、瓜子、糖果、豆制品中使用工业滑石粉；
在腐竹、豆腐丝、米粉、米线等食品中使用“吊白块”、工业保险粉、乌洛托品；
在沙琪玛、腐竹、肉丸中使用硼砂；
在火锅底料、瓜子中使用工业石蜡；
在酱腌菜等食品中使用工业盐；
用矿物油加工大米、饼干；
用酸败变质油加工膨化食品；
用陈化粮加工粮食和粮食制品；
用潜水油、地沟油等废弃油脂加工食用油；
使用药死、病死畜禽及过期变质回收肉制品加工肉制品；
用工业玉米淀粉和工业木薯淀粉生产粉丝；
用动物水解蛋白生产乳制品和乳饮料；
在面粉、面包中使用溴酸钾；
在木耳中使用墨汁、硫酸镁、明矾、淀粉等增重染色；
加工水发产品使用工业用甲醛、双氧水、烧碱；
加工干制、腌制家禽和水产品使用敌敌畏等禁用品；
用孔雀石绿等违禁药物为水产品保鲜；
在鱼翅、笋干、干果等食品中使用工业用“双氧水”；
在辣椒、黄花菜、白木耳等干菜中使用工业硫磺；
加工辣味食品、红色食品使用苏丹红等工业染料；
加工海带等藻类食品使用孔雀石绿染色；
加工食品调味品使用罗丹明B（玫瑰红）等禁用色素；
加工茶叶使用“铅铬绿”等染色；
用工业黄、工业绿等工业色素为陈小米、玉米面、豆制品、粉条等染色；
用回收饮料罐灌装饮料；
用回收塑料等禁用原料加工食品用包装容器；
用回收食品作原料加工食品；
用糖精、奶精、麦芽糊精等生产劣质婴幼儿奶粉。
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