丽嘉酒店集团公司的前身是波士顿丽嘉酒店,这家著名的波士顿酒店出色的服务,餐饮和设施已成为丽嘉在世界各地所有酒店恪守的标准。
波士顿丽嘉酒店的悠久传统归功于著名的酒店业主凯撒×里兹,他被誉为“酒店业之王”。凯撒×里兹在管理巴黎里兹酒店和伦敦卡尔顿酒店时创立的服务和创新哲学使豪华酒店的经营面目一新。
波士顿丽嘉酒店始创了一系列豪华装璜,使美国的旅馆业发生了革命性的变化.这些创新包括:
客房带有浴室
客房使用的布料更轻巧,便于彻底清洗
侍者佩戴白色领带,围裙,经理着正式礼服,其他员工穿西装,以体现正式,专业服务的风格
在客人公用场所用鲜花点缀
菜单式餐饮服务,为用餐客人提供多种菜肴选择
沿用烹饪天才奥古斯特×埃斯克菲(AugusteEscoffier)的烹饪技巧
玲珑亲密的大堂,为客人提供更个人化的体验。
凯撒×里兹于1918年去世,他的妻子玛丽根据丈夫生前的愿望进一步扩大这一家以她丈夫的名字而命名的旅店集团的规模,在美国阿尔伯特×科勒(AlbertKeller)购买了里兹的名称和特许权,并建立了丽嘉投资公司。1927年波士顿丽嘉开业,并且在纽约(在麦德逊和54号大街),费城,匹兹堡,大西洋城和勃科雷顿(BocaRaton)的丽嘉酒店也相继开业。但是在1940年所有这些酒店中只有波士顿丽嘉仍能维持经营,原因很简单:唯有它的业主能有强大的经济后盾。
丽嘉酒店集团公司简介秉承传统,不断创新的一流服务/2
波士顿丽嘉酒店
波士顿丽嘉酒店体现了凯撒×里兹的目标,即美国式的智慧和波士顿的地位感。
1927年波士顿市长科利(Curley)要求当地的房地产开发商怀纳(EdwardN.Wyner)建造一座世界级的酒店。怀纳当时正在建造一座住宅楼,刚完成底楼的施工,他接受了市长的要求把住宅楼改建成为一座酒店。当时里兹在欧洲享有盛名,怀纳知道如果在波士顿这个大都市使用丽嘉的招牌一定会一炮打响。他从丽嘉投资公司和巴黎里兹得到许可开始使里兹的名称,并开始在波士顿的心脏地区建造这座豪华酒店。波士顿丽嘉于1927年5月19日隆重开业,当时的房费为15美元。
尊照凯撒×里兹的传统,怀纳十分注重保证客人的隐私权,如今所有的丽嘉酒店仍都保持着该传统。这一特色吸引了众多社会名流,酒店一时名人云集。怀纳也非常注意酒店在周围社区所扮演的角色,在大萧条期,他要求所有空房的灯都打开以烘托一个成功气氛。
最初波士顿丽嘉只是富人的俱乐部。60年代前这家酒店的风格极为正统。酒店定期核对客人名单,确信客人姓名列在社会名人录中,酒店甚至检查订房客人来信所用信纸的纸张质量(如果纸张质量不是足够高的话,酒店就会拒绝订房请求)。