中式快餐真功夫近日推出3款新品,其中不但有女性顾客爱吃的鲜奶炖蛋甜品,也有老少皆宜的云耳焖鸭饭、上汤娃娃菜,继续宣传中餐健康烹调方式及营养概念。
据真功夫相关负责人介绍,过去,中式快餐常给人感觉“不够高档”,真功夫在此下了不少功夫。比如“云耳焖鸭”饭,选材精细,还突出营养搭配,另其产品口号就很受本地顾客认同——“大暑老鸭胜补药”,既补充营养,又祛除暑热,颇受欢迎。
此外,记者还了解到,真功夫8月8日还要推出“夏日休闲卡”的活动,专门针对炎热气候特点,推广休闲时段消费。
8月初有关快餐业联合提价的说法也引起了媒体关注。对此,真功夫营销中心负责人表示,真功夫只基于原材料上涨原因,在6月20日已经提价了,绝对不存在联合提价。
业内人士表示,“涨价”风波过后,快餐企业加大产品研发力度,开展对顾客的主题优惠活动,都有助于增进消费者好感。
背景资料:

云耳焖鸭饭
1、真功夫云耳焖鸭饭
成分:云耳鸭肉
售价:13.5元/份
中山医科大附属第二医院营养中心高级主治营养师陈医生点评:含有特别丰富的纤维素、钙、磷和铁。夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。