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经济型酒店洁理念及清洁机型的选择方法
2007/8/28/10:40   作者:凯驰(上海)清洁系统有限公司总经理马宏
 

    -----清洁、卫生、节省

    经济型酒店概况:

    经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国,近几年才在中国出现。经济型酒店的特点之一是功能简化,它把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。

    2006中国经济型酒店的前十强中,锦江之星、上海如家、速伯艾特、格林豪泰、7天连锁等纷纷上榜。截至2006年底,中国经济型酒店连锁品牌已达100家,已开业店数超过1000家。与上年相比,市场高速增长,品牌数及市场供应量均翻了一番。同时,民族品牌仍占据较强的主导地位。2006年,一些新兴品牌和新兴市场的出现,也使得中国经济型饭店在业态细分和地域布局上更趋饱满。三个主要经济型品牌包括锦江之星、如家、莫泰,而它们均面临着与国外品牌如速8和快捷假日酒店的激烈竞争。

    随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的临近,中国经济型饭店部分品牌的扩张速度达到200%-300%的增速,新品牌也不断出现。这说明经济型酒店在中国有发展机遇的同时,也面临巨大的挑战。面对跨国投资者的抢滩登陆,这是一场同一起跑线上的竞争。国际知名品牌的美誉度和积累多年的管理经验正是国内经济型连锁酒店所缺乏的;但在建立国内销售网络,中国经营者具有本土化优势。

    未来经济型酒店的消费市场还会有更大的增长,消费市场也将更加成熟,同时市场竞争也会更加激烈,市场将进一步细分,企业品牌规模、品牌优势会初步显示作用。同时,随着同质化的经济型酒店品牌的不断出现,一些中小品牌短期的市场行为和恶性竞争策略将出现。

    目前,国际排名前十位的酒店管理集团已有8个进入了上海,带来了29个高星级酒店品牌。在中低星级酒店和经济型酒店方面,法国雅高国际酒店集团计划引入“宜必思”经济型酒店;2003年的美国“美兴”经济型酒店入住上海;英国洲际酒店的“假日快捷”,也在抓紧抢滩中国的经济型酒店市场;全球最大的经济型酒店“速8”进入北京。

    外资经济型酒店相对中国同行拥有管理、品牌、资金等众多优势。之前,外资和本土星级酒店形成高端和中端的错位竞争,基本“相安无事”,但在经济型酒店市场上,中外资本必将遭遇一场狭路厮杀。但是,外资酒店的进入还属于试探阶段,没有到大规模布局的程度。天天、假日、万象等国际品牌还没有以正规方式进来。国内经济型酒店只有趁现在尽可能扩张,迅速形成规模优势,提升品牌影响力,才能保住经济型酒店这块“地盘”。否则,中国酒店业将面临高端和低端全部为外资占据,大量的中资酒店集中在“中端恶性竞争”的尴尬局面。

    与星级饭店相比,经济型酒店的投资额明显要少许多。一般而言,开一家经济型酒店所需房产建筑面积5000平方米即可,投资者可以通过长期租赁房产或进行旧房改造,投资额约为1000万元左右;如果在空地上兴建,投资费用大概为2000万元。若加盟品牌经济型酒店,投资者还需缴纳一定数额的加盟金(约50万元,通常为一次性缴清),以及按酒店营业额3%左右比例缴纳品牌管理费和市场营销费。

    

    中国经济型酒店经营状况分析:

    2000年~2006年中国各大城市经济型酒店开业状况

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                                  (注一:数据来源:2006年中国饭店管理协会统计)

    




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