蔡林记、老通城、小桃园……武汉人耳熟能详的餐饮老字号逐渐淡出视线之时，一些老字号在沉寂的背后，正酝酿着“破茧而出”。今日，四季美自改制后，在新开业的中商平价杨汊湖购物广场开出了第一家超市连锁经营店。

    具有80年历史的武汉四季美汤包负责人表示，企业改制之后，在产权清晰、权责明确后，经营状况正在好转，企业开始考虑从中山大道上的一隅“走出去”，发展连锁经营——与超市结盟无疑是个新的尝试。经过两年多的洽谈，终于“破茧而出”。

    除了四季美，五芳斋的速冻汤圆、真空保鲜棕、苏式糕团等率先闯进了江城各大超市。