健康主题酒店早已有之。与过去不同的是,今天健康主题酒店正在成为度假休闲产业发展之潮流。近年来,以提供spa服务、中医保健服务、运动健身服务等为主业的酒店、度假村越来越多且生意兴隆。在大城市周边存在风景和温泉的地区,出现了健康主题酒店建设热潮,而健康主题酒店的经营业绩在这些年也是不断提升,北京、上海、广州、深圳等地的健康主题酒店,客房入住率一般都保持很高的水平,节假日时常常爆满。
业内专家魏小安在给田玉堂主编的《古兜温泉旅游度假村健康经营与管理模式》一书写的序中做过精辟的论述:“两年以前,温泉开始大热,各地的温泉酒店、度假村等纷纷开始运营,甚至有‘开发一处温泉相当于开发了一个印钞机’之说。这是市场需求普遍产生所拉动,也是社会进步的一种表现。但在实践中,近距离低水平的重复建设也存在,一般化的经营服务也存在,相当一批项目的可持续发展是值得怀疑的。除了温泉资源并非稀缺资源之外,温泉产品一般而言,只是周边性产品,至多是区域性产品,因此,一般化产品的竞争,极易堕入恶性价格竞争的陷阱,迅速形成残酷的红海竞争。”鉴于此,我们有必要从本质特点等方面搞清楚健康主题酒店的发展和经营规律。
健康主题酒店的概念、特征及类型
1、概念
健康主题酒店具有特定的含义,那种认为只要配备了温泉沐浴设施或健身房的酒店、度假村就是健康主题酒店的观点是完全错误的。健康主题酒店,就是以倡导健康型生活方式、创造和谐节约型社会为己任,以经营融文化和休闲娱乐为一体的有助于消费者预防疾病,并保持、促进、增强全面健康和幸福感的服务项目为主业的酒店、度假村。魏小安叶对什么是健康主题酒店作了高度概括的诠释,他提出健康主题酒店的经营特点就是康体、康疗和康乐,即以康体为目标,以康疗为手段,以康乐为过程。
2、特征
第一,以提供有助于消费者预防疾病,并保持、促进、增强全面健康和幸福感的服务项目为主业;第二,建筑风格和服务项目有丰富的文化内涵,文化内涵多种多样,可以是阳春白雪型的,也可以是下里巴人型的,但是无论采用什么类型的文化内涵,都应该符合现代潮流并具有较高的欣赏价值;第三、服务项目以休闲娱乐的形式供客人享用;第四、所有物质的东西,如:建筑物、设施设备、用品用具、食品原料等,都是安全、健康和绿色环保的;第五、经营管理理念、方式方法和手段等都符合科学规律,体现以人为本,并且与更好地满足消费者对健康旅游的需求这一目的相一致,简单地说就是要实行健康的经营管理。
3、类型
依据健康主题酒店提供的服务不同,又可以分为以下几种类型。
(1)Spa型:分为会所Spa、游轮Spa,城市日常Spa(DaySpa)(专门向消费者提供日常使用的Spa专业护理服务,是加拿大和美国目前最受青睐的Spa类型),度假地Spa,治疗性Spa(一种把Spa服务以及各种常规治疗和补充性疗法合在一起的,以提供综合性治疗和康复服务为主要目的,这种类型的Spa将在未来的几年内突现出强劲的发展势头),矿泉Spa(在度假地提供的各种专业的水疗法如天然矿泉浴、温泉浴以及海水浴),度假村、酒店Spa(在度假村、酒店内提供Spa专业护理服务、健身、康复项目以及多样化的Spa食谱的一种Spa)。