从２００８年开始，在中国大陆的版图上由北至南将连续迎来三场举世瞩目的盛会：２００８年北京奥运会、２０１０年上海世博会以及同年在广州举办的第十六届亚运会。这对于中国酒店业来说，将是一次千载难逢的机遇。数以万计的国内外游客不仅可以使负责接待的各大酒店赚得盆满钵满，与之相关的酒店用品行业也会随之火上一把。上周在北京中国国际贸易中心和中国国际展览中心分别举办了酒店用品方面的展览，大战在即，各个酒店用品生产商都在摩拳擦掌，以期在竞争激烈的市场中能够分得一杯羹。
酒店业发展如火如荼
２００７年年末，全球酒店业权威计量机构（ＬｏｄｇｉｎｇＥｃｏｎｏｍｅｔｒｉｃｓ：ＬＥ）的报告指出，中国目前有７８２个酒店建设项目，在整个亚太地区，中国的酒店建设项目占了５０％，客房数目占了６０％。中国正在建设中的酒店有５９８家，１７３０８０间客房，占中国酒店项目的７８％，这在世界上任何国家都是最高的比例，２００８年将有３３６家酒店开张。北京、上海、澳门所规划的客房总数仅次于拉斯维加斯、华盛顿特区和迪拜。这些酒店建成之后，从家具、电器到毛巾、牙刷，这一系列的开销不容小视。再加上全国各地进行得如火如荼的老酒店重新装修改造工程，酒店用品行业的春天已经向我们走来。“一家五星级酒店的采购规模就超过１亿元。”广州沙溪国际酒店用品城的张先生告诉记者，“其中仅客房设备的采购就达５０００万元，厨房和餐饮方面的设备采购也达到５０００多万元。在２０１０年以前，仅广州就将新增４０至５０家高星级酒店。这意味着，酒店用品设备行业将面临极大的发展机遇。”
“绿色”酒店将大行其道
众所周知，机遇只会光顾那些做好准备的人。当奥运会离我们越来越近的时候，中国的酒店用品制造商们准备好了吗？自从２０世纪８０年代末“绿色酒店”的概念在欧洲首次出现，酒店业的绿色之风便迅速在全球范围得到共识。我国向世界承诺，２００８年奥运会将是一届绿色奥运，而作为接待众多运动员、官员以及游客的各大酒店，无疑要成为名副其实的绿色酒店。２００８年北京奥运会的主题是“绿色奥运”、“科技奥运”、“人文奥运”，这也为中国酒店业指明了发展趋势，绿色酒店将大行其道。
２００６年，国家旅游局出台了我国首部绿色旅游饭店标准，细分为绿色设计、能源管理、环境保护、降低物资消耗等５项内容。
２００６年１０月份开始，北京市旅游星级饭店评定委员会依据国家旅游行业标准《绿色旅游饭店》（ＬＢ／Ｔ００７－２００６负责实施评定，绿色旅游饭店标志实行自愿申请，强制管理制度。
由商务部、发改委、国资委、环保总局、国家旅游局、国家标准化管理委员会６部委共同推出的“绿色饭店”国家标准已经出台，成为与目前通行的酒店星级评定并行的重要评价体系。“绿色５Ａ饭店”和五星级饭店分别是绿色饭店和酒店星级评定中的最高级别。五星级酒店着重硬件建设，讲究设施完备，而“绿色５Ａ饭店”则强调环保性、安全性、健康性、酒店快速反应能力、食品安全保障机制等方面，共有３００项评价指标。
酒店业机遇与挑战并存
记者从《中国旅游业发展第十一个五年规划纲要》了解到，到２０１０年我国预计入境过夜旅游人数将达到６８８０万人次，而国内旅游人数将达到１７．８亿人次。
