尽管一个月前状告公交车尾气超标失败，但维权义士林雷并没有停下脚步。今日，他打算将“炮口”对准一元收费餐具等问题，向思明区法院递交总共16份诉状。

    “很多消费者对餐饮店收取一元餐具费、纸巾费、茶水费、调味费等很不满，但是大多数人为了避免和经营者发生冲突，所以都选择交纳。”林雷告诉记者，之前他和朋友在金鸡亭的一品鲜火锅店吃饭。他们还没就座，桌上就摆好了消毒餐具，并没人告知需要收钱。当他们在店里点完菜后服务员就直接把一盒纸巾打开放到他们面前。结账的时候，他们才发现，消毒餐具以及两盒纸巾等其他费用共7元也算在了账单里面。

    林雷说，服务员在他们消费这些项目前，并没告诉他们需要收钱，消费者并不能明白消费。同时他认为，消毒餐具是饭店理应提供的，而且据他了解，一般的消毒餐具成本费只要3角，餐饮店的进价大概也在6角到8角之间，“这其中的利润高达100%，这种暴利收费严重侵害了消费者的合法权益。”

    另外，他认为像纸巾费等服务产生的费用已经是经营成本的一部分，还要向消费者收钱，违背了餐饮业的诚信原则，同时消费者的公平交易权也受到了侵害。

    据悉，除了一品鲜餐厅火锅店之外，林雷还打算起诉“俏江南”、“黄鹤楼”等本市5家知名餐饮企业。