开咖啡店是很多人毕生的梦想。大家多多少少听杂志写过这样的创业故事：老王终于累积足够的积蓄和足够的勇气，辞掉工作，准备开一家属于自己的咖啡小铺。

    开咖啡店是很多人毕生的梦想。大家多多少少听杂志写过这样的创业故事：老王终于累积足够的积蓄（和足够的勇气），辞掉工作，准备开一家属于自己的咖啡小铺。老王开着车子绕了好几条路，看到这条路上有星巴克，那条路上有丹堤…这条路上又有两间已经开三十年的老店……终于，他查找了一个看起来完全空白的路，没有任何一家咖啡店，而对面刚好又有一间新开的成人补习班，以及一栋刚盖好的办公大楼，心里响起叮咚一声：「好，就在这里设点吧！

    接下来，他找来一张凳子，手上拿着一本簿子和笔，在隔壁比较热闹的早餐店与餐厅前，从早上七点起就坐在骑楼柱子旁，一直坐到晚上十点。他望着来来往往的人潮，从这些人的长相判断这是上班族、这是学生、这是家庭主妇。他默默观察这些人的动向，还有这些人对这几间店所购买的东西，记录下来。

    如此熬了一个月，老王终于作完所有的功课。店也开了……。

    不会吧…？

    没错，Starbucks来了。

    第一个月，店内寂寥。

    老王跌倒在地，那一声最后的哀叹，淹没在工人手中的钻孔机的马达声里。

    以上，刚好是美国一位小型咖啡店老板的真实故事。Slate上周有一篇文章讲到他──WhyStarbucksactuallyhelpmomandpopcoffeehouses。文章中的这位小咖啡店老板HerbHyman，已经在洛杉矶地区开了三十年的老咖啡店，平常供应早餐与好口味的咖啡给附近的上班族与住户，小小的赚钱，他自己也以活在咖啡香中为乐；但有天，老天，我的天，Starbucks来了！开在他家的旁边！这位老伯伯很是不爽，打电话问他的好友。他这位好友不是凡人，而是另一间超级连锁咖啡店Seattle’sBestCoffee的创办人JimStewart。

    Jim大笑的告诉他，免惊！

    Jim帮他的老友预测，Starbucks搬过来作邻居，不但不会减少原本的生意，反而会让他的生意更加兴隆！为什么？因为Starbucks名气太大，听到它的名字就彷佛闻到咖啡香，就算对它的咖啡没特别喜欢，至少也会开始想像坐在那张舒适的大沙发听佣懒爵士乐、一个美好早晨的感受。Starbucks一过来，就好像巨型磁铁，本来只有这条街的人会过来喝咖啡，现在好几条街以外的人都会来喝咖啡；有人是开车上班途中记得这里会有一家Starbucks，车子门口一停就跑进来买外带。大家习惯了这个地点有咖啡以后，有些顾客，竟，就会开始跑来买旁边店家的咖啡。

    有趣的是，为什么会跑来买旁边的店家的咖啡？文章将Starbucks与Wal-Mart相比。Wal-Mart才是真正的downtownkiller，一间Wal-Mart开在市郊，人们马上忘记了市中心那些商店的存在；Wal-Mart什么都有、什么都便宜，就像一个大黑洞，把所有消费者的钱都吸光了。