聚焦：四川汶川地震 牵动酒店行业

    5月15日上午，市商委组织的“重庆支援四川灾区餐饮服务队”正式出征，4个重庆餐饮服务队奔赴5个重灾区，设11个餐饮服务点，为灾区人民提供热烙烙的饭菜。

    针对四川省地震灾区救援人员和当地灾民急需卫生、热烙方便的饮食情况，根据市委、市政府的指示精神，5月15日上午，市商委组织的“重庆支援四川灾区餐饮服务队”正式出征，以实际行动支援灾区的抗震救灾工作，该支队伍将于15日晚到达灾区，为灾区人民提供热烙烙的饭菜。

    据悉，市商委发出组建“重庆支援四川灾区餐饮服务队”倡议后，得到了重庆市餐饮商会、重庆市火锅协会、重庆市饮食行业协会的大力支持和多家重庆餐饮企业的积极响应。该餐饮服务队由重庆市餐饮名企小天鹅、德庄、阿兴记、顺风123、君之薇、加州乐园、菜香源、骑龙火锅、家全居、刘一手等组成。他们安排了相应的厨师及服务人员近百人，携带着28吨大米、14吨面粉、20万包榨菜、4吨食用油、4吨食用盐、1000袋酵母、24吨饮用水、60床棉被以及所需的餐厨设备，装成8辆大卡车分成四个小分队，将分别在四川地震重灾区的汶川县设3个点、北川设3个点、绵竹设2个点、都江堰设2个点、雅安设1个点，共计11个餐饮服务点。

    重庆支援四川灾区餐饮服务队将在灾区就地“开锅”，为广大灾民和参与抗震救灾的解放军、武警官兵、公安干警、白衣战士等参加救援的人员免费提供饮食服务，在灾区一线现场制作、免费提供热烙的食品，以帮助灾区人民度过难关。