9元/份的雪菜小黄鱼，19元/份的水煮翅尖，5元/份的酱瓜老豆腐……20道特价菜随意选。虽然没有集结令的吹响，但杭州城里的餐饮大战持续刮起了特价风，顾客点几个菜花的费用跟自家烧差不多。

    餐饮业人士表示，以前喜欢做些冷僻、稀奇古怪的菜，但后来发现，除了这些，人们还喜欢亲民的价格，饱饱口福，这样的双重目的才是人们想要达到的。于是，他们就轮番推出各种特价，季节变了，菜肴更新，不变的是特价的招牌。

    店家“出血”越多，食客们得到的实惠就越大。如此下去，餐馆不是要亏吗？答案是不会。“这头不赚那头赚。”较早扯起特价旗的餐饮人士说，因为特价仅限于大厅，丢失的利润可以从商务客和包厢拉回来，而且聚人气总没有错。