7月19日的“创富项目对接会”锁定的话题是“餐饮”。

    天热心更热。上午9点，项目商先是自助“热身”交流。“你的是啥项目？”随着展板的摆放、陆续赶来的投资者围绕着项目商，热心咨询。

    对接会上，三个特色餐饮项目最受欢迎，它们分别是特色饮品坊、东北黄金（玉米）饼和帮饭店留住“食客”的餐饮管理软件。

    ■软件

    管理软件帮饭店留住“食客”

    餐饮要玩“高科技”，张洪立带来的项目是为餐馆提升效率、科学管理的“餐饮管理软件”。

    留住“上帝”是信息时代酒楼饭店所面临的最大生存问题，张洪立介绍，数据显示，一家饭店只要比以往多维持5%的老客户，则利润可增加25%以上。

    “在我的百旺餐饮营销管理系统提出的管理模式中，这些会在客户预订的同时，第一时间完成客户档案搜集。而当老客户再次来电，系统会自动识别及显示客户资料，预订人员实现主动称呼，只这简单的一句称呼，就拉近了与客户的情感。”张洪立说。

    另外在软件当中还预设各种推广营销短信，例如新菜、新厨推荐，促销推广、中秋月饼推销，分店开张、电话变更等，让营销变得更简单。同时提供短信回馈互动，以富有变化性的营销手段，迅速完成市场调查。

    根据数据统计，在软件当中还可以制作出准确无误的客户消费频次表。随时掌握最新优质客户，并给予重点关怀。“其实，这个软件就是帮助餐饮管理者比较高效的掌握客户资源，留住老顾客、吸引新顾客。”

    目前，作为餐饮软件郑州负责人的张洪立想在河南推广这种“新事物”，让更多的餐饮老板尝试“信息化管理”。

    ■美食

    吃：东北小伙叫卖“黄金甲”煎饼

    煎饼是我国北方常见的一种传统食品，它营养丰富，色香味俱佳，一直深受人们的喜爱。

    东北小伙李哲就把家乡小吃东北黄金（玉米）饼带到了本次创富项目对接会上。“这种黄金饼与以往的软煎饼相比，最大区别是口感十分酥脆，如同给煎饼披上了‘黄金甲’。”

    眼下，粗粮的粗纤维可以促进人体的新陈代谢，健脾养胃的功效已为大家熟知。纯天然无公害，粗粮精做的食品早已受到越来越多的人的追捧。李哲介绍，他做的黄金饼主要以精选的黑龙江玉米杂粮为主，而且不含任何添加剂，富含蛋白质、粗纤维等各种营养物质，“对吃腻了大鱼大肉的现代人来说是一种绿色的健康食品。”

    “我们采取的是传统制作工艺、最古老的制作设备和最具感染力的现场操作方法。其目的就是让郑州市民尝尝地道的东北小吃。”李哲说，东北黄金饼很适合于城市各个住宅小区、各个农贸市场、早晚市，最小四五平方米就可以营业，至少需要两名以上的从业人员。

    “这个项目只需要投资3000元，我想通过河南商报创富项目对接会寻找郑州乃至河南省内的加盟商，共同致力打造杂粮食品第一品牌。