为确保奥运期间的食品安全，昨日，记者跟随莲湖区卫生局卫生监督所的工作人员，对劳动南路的餐馆进行了突击检查。检查结果整体较好，但有极个别餐馆不合规范，需要严肃整改。

    在劳动南路阿瓦山寨风情食街，记者跟随检查人员走上二楼的操作间。厨房中间，摆着长约四米的案板，在其中一个案板上，一瓶罐装的杀虫剂赫然放在中间，而与杀虫剂相隔不到50厘米，放着碱粉的袋子还敞开着口子。左拐到洗碗间，在靠墙的两个消毒柜里，只见到员工零散的碗筷，而本应在里面进行消毒的餐馆的碗碟却一个都没有见到。检查人员打开消毒柜，竟然还从里面找出一本书来。走进宰杀间，餐馆小工正坐在盆边刮鱼鳞，而在他身后的架子上，却摆放着一双白色皮鞋，旁边还挂着一件厨师服，完全把操作间当成了更衣室。赵所长说，在操作间里，不允许放置任何私人物品，这里是显然不符合卫生标准的，一定要严肃整改。

    之后，沿着劳动南路，记者又跟随检查人员去了另外几家餐馆，并去其操作间进行了检查，情况较好。据莲湖区卫生局卫生监督所的负责人介绍说：“从8月4日到6日这几日的检查结果来看，整体情况良好，大多数餐馆都能做到从业人员持证上岗，整体卫生情况良好，有健全的食品原材料采购索证和验收制度。但是还有个别单位存在操作间卫生差，从业人员无健康证上岗等问题。对于今天检查出的不合格单位，已经做了现场检查笔录，并下达了卫生行政执法文书，一定严格执法，确保奥运期间的食品卫生安全保障工作。”