京城酒店奥运特色餐饮赢好评(图)

2008/8/29/08:54 来源：商旅

京城酒店奥运特色餐饮

令国人期盼已久的第29届奥运会以一场美轮美奂的开幕式拉开了帷幕，来自五大洲的宾客相聚北京，对北京的酒店业而言，境内外游客数量的增加不仅对客房服务运营构成巨大压力，而且酒店内的餐饮服务也经受了前所未有的考验。

为此，记者走访了位于首都体育馆南路的新世纪日航饭店，作为京城酒店业服务奥运的窗口，新世纪日航饭店在承接奥运会贵宾服务任务的同时，客房出租率几乎达到了100％。为确保做好奥运服务接待工作，饭店相关部门做好了充分的接待准备，尤其是在特色餐饮服务上，充分体现了饭店的热情与周到。

据了解，在8月初，新世纪日航饭店就迎来俄罗斯总理奥运观礼团第一批53名客人，为做好住店期间的用餐服务，餐饮部做了认真细致的准备工作。

新世纪日航饭店餐饮部相关负责人介绍：“在特色餐饮的服务过程中，我们随时聆听客人对菜品和服务的反馈和建议，并根据宾客口味和建议及时调整菜品，满足宾客需求，确保俄罗斯友人在新世纪日航饭店度过愉快而又难忘的奥运时光。”

记者在上海厅内看到，饭店在餐厅内的装饰上增加了很多中国元素，如中国结、京剧脸谱和风筝等具有浓郁中国和北京特色的装饰，并在厅门一侧单独设置了俄罗斯特色食品台，提供如“大列巴”、“俄式红肠”等俄罗斯特色食品，并配以具有俄罗斯民族风情的装饰品——“套娃”。

在精心准备西式菜品的同时，厨师们还为俄罗斯客人精心准备了中国和北京的特色食品，如“豌豆黄”、“艾窝窝”、“北京烤鸭”以及中国特色家常菜。根据宾客口味精心制作的菜品和特色的餐厅装饰获得了俄罗斯客人的一致好评。

俄罗斯客人纷纷表示，地道的俄罗斯食品让他们感受到家乡的温情，而浓郁的中国特色装饰和风味食品不仅表达了北京人的热情好客，更让他们在紧张繁忙的工作之余，充分领略了中国特色和北京特色。商报记者蓝朝晖

令国人期盼已久的第29届奥运会以一场美轮美奂的开幕式拉开了帷幕，来自五大洲的宾客相聚北京，对北京的酒店业而言，境内外游客数量的增加不仅对客房服务运营构成巨大压力，而且酒店内的餐饮服务也经受了前所未有的考验。

为此，记者走访了位于首都体育馆南路的新世纪日航饭店，作为京城酒店业服务奥运的窗口，新世纪日航饭店在承接奥运会贵宾服务任务的同时，客房出租率几乎达到了100％。为确保做好奥运服务接待工作，饭店相关部门做好了充分的接待准备，尤其是在特色餐饮服务上，充分体现了饭店的热情与周到。

据了解，在8月初，新世纪日航饭店就迎来俄罗斯总理奥运观礼团第一批53名客人，为做好住店期间的用餐服务，餐饮部做了认真细致的准备工作。

新世纪日航饭店餐饮部相关负责人介绍：“在特色餐饮的服务过程中，我们随时聆听客人对菜品和服务的反馈和建议，并根据宾客口味和建议及时调整菜品，满足宾客需求，确保俄罗斯友人在新世纪日航饭店度过愉快而又难忘的奥运时光。”

记者在上海厅内看到，饭店在餐厅内的装饰上增加了很多中国元素，如中国结、京剧脸谱和风筝等具有浓郁中国和北京特色的装饰，并在厅门一侧单独设置了俄罗斯特色食品台，提供如“大列巴”、“俄式红肠”等俄罗斯特色食品，并配以具有俄罗斯民族风情的装饰品——“套娃”。

在精心准备西式菜品的同时，厨师们还为俄罗斯客人精心准备了中国和北京的特色食品，如“豌豆黄”、“艾窝窝”、“北京烤鸭”以及中国特色家常菜。根据宾客口味精心制作的菜品和特色的餐厅装饰获得了俄罗斯客人的一致好评。

俄罗斯客人纷纷表示，地道的俄罗斯食品让他们感受到家乡的温情，而浓郁的中国特色装饰和风味食品不仅表达了北京人的热情好客，更让他们在紧张繁忙的工作之余，充分领略了中国特色和北京特色。