食品鲜艳易导致儿童多动症,这项研究是在英国南安普顿大学心理学教授吉姆·斯蒂芬森的领导下完成的。
他们通过研究认为,人们经常食用的大量食品都含有染色剂以及防腐剂(主要是苯甲酸钠),特别是在软饮料、果汁、沙拉酱等儿童经常食用的饮料和食品中,这些物质含量更高,而这些物质能够引起多种儿童多动症的症状,比如过度活跃、注意力不集中等等。
这是科学家第一次明确指出人造食品添加剂与儿童的过度活跃行为有关系。
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