喜迎“十一”国庆餐饮旅游一周盘点

    餐饮业经营策略

    洋快餐花样翻新快中式快餐营养突围

    [点评]纵观这些花样百出的新品不难发现，洋快餐依然以其极高的新品推出率和花样翻新的各款产品吸引着消费者的眼球。而中式快餐则另辟蹊径，真功夫相关负责人表示：“真功夫将坚持自己的米饭路线，并不断挖掘中国传统饮食文化的亮点，以营养突围。”

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    俏江南：高端商务餐饮的奥运营销

    [点评]俏江南是此次参展英国“时代中国”文化活动唯一的国内民族餐饮企业。为了更好地向英国民众展现中华传统美食文化的深厚底蕴和独特魅力，以及中国民族餐饮品牌不断追求时尚创新的健康发展理念，俏江南将以三款融合了经典中餐文化和时尚创新理念的特色菜品：口水鸡、宫保虾球和香辣子排参展，为“时代中国”增添一道亮丽的中国色彩。

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    建设两型社会倡导“绿色餐饮”

    [点评]资源能源和环境问题已经成为制约经济社会持续发展的主要瓶颈，餐饮业作为一个高耗能的产业，建设绿色餐饮是转变餐饮业增长方向的必然选择。因此，餐饮企业要树立安全、健康、环保的绿色餐饮理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，自觉维护生态的平衡和资源的可持续利用。要充分认识绿色餐饮不仅是要求食物本身的天然与营养，还要求食物的生产和消费过程的绿色环保。

    [查看全文]http://info.hotel.hc360.com/2008/09/230848110249.shtml

    旅游业市场分析

    海南:旅游饭店开房率明显高于2007年

    [点评]统计数据显示，2008年1月-8月，全省列入旅游统计部门定期统计的旅游饭店共接待海内外游客1005.46万人次，首次在相同时段突破千万人次大关，比2007年同期增长11.2%。这些旅游饭店的开房率平均达58.37%，比2007年同期高5.7个百分点。

    [查看全文]http://info.hotel.hc360.com/2008/09/230837110238.shtml

    西藏走向正常北京旅游人数将会大增

    [点评]今年新实行的假日改革增加了传统节日的三天小假期，使每年仅有春节、十一两个长假期。春节是我国人民合家团圆的传统节日，因此长线旅游将主要集中在十一黄金周期间。

    [查看全文]http://info.hotel.hc360.com/2008/09/250852110454.shtml

    旅游业备战“十一”黄金周

    日照旅游业积极备战“十一”黄金周

    [点评]十一”黄金周将至，旅游业深耕细作，多条特色线路将在“十一”期间亮相。

    [查看全文]http://info.hotel.hc360.com/2008/09/230837110241.shtml

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