第三方餐饮网站的盈利点之资源篇

    1、商家信息、用户信息、网站评论等资源再利用

    对于良好运营了一段时间的网站，自然会积累出大量的资料，包括用户资料、用户行为资料、商家资料等，这些资料都是网站的核心资源，在进行一定的挖掘与包装后，都可以实现再利用。最简单最直接的，是向有需求的人出售这些的资料。这个方式利于量化也很直观，无非是双方协商一个都能接受的价格而已，虽然有急功近利之嫌，但作为短期增加收入、提升信心不失为一种可行的办法。直接将餐厅资料整理出版成书进行售卖，也可以归结为上述范畴。

    稍微复杂一些的，可以针对自己所掌握的资料进行数据挖掘。比如分析消费者的消费习惯进行数据库营销、流行趋势的发布，甚至可以直接搞科研，创建餐饮消费的数学模型，揭示某些内在的不为人知的社会学规律，为整个产业创造更多的或直接或间接的价值。（做个餐厅信息化的调研报告，问问做餐饮软件的厂商愿意花多少钱购买。）

    上述这些资源再利用的众多方法里，有一个可以多加一些关注：不记名定额储值卡。

    这种方式有一些网站正在做或者试图在做，我简单说一下。

    网站与银行或者是有金融功能的公司（资和信、开联等）共同合作开发“不记名定额储值卡”，持这些卡只能到某些指定的餐厅就餐，并享受一定量的优惠。而储值卡本身可以作为企业福利来向那些大型企事业单位、机关团体发售。对于网站来讲，在储值卡可使用的餐厅的选择上，做出一个平衡即可。比如说持卡到某家餐厅消费享受9折优惠，由于这些卡的使用范围和使用时间是有限的，所以很容易能够通过卡的销售量来计算出每家餐厅预期带来的销售额，如果这个数字可观的话，便可以以此来筹码向商家争取更低的折扣，中间的折扣差就是网站和银行的利润空间了。

    此外，由于最后与商家进行结算的时候是有一个时间差的，所以网站可以利用自身与商家的良好关系来向银行争取结算通道。也就是说最终由网站来和众商家进行结算，这样就相当于网站融到了一笔可观的资金，像淘宝一样，常年有上亿的资金流动着，做什么不行啊。

    当然，这种方式会冒一定的政策风险并受到其他非商业因素的影响，具体操作的话要非常慎重才行。

    2、渠道复用

    这个渠道是指网站与商家的沟通渠道。很多第三方餐饮网站在经营主体业务的时候，会积累出大量的餐饮业关系网。在餐饮行业，与餐厅老板关系处理的如何，很大程度上会决定营销的成败。尤其是那些对于餐厅“有它不见得有好处，没它一定没坏处”的产品，可能就要看网站的业务人员与老板的关系如何了。

    这样“无所谓”的产品从餐饮老板的角度来看，不是一般的多——尽管很多我们认为非常好的产品——比如餐饮管理软件、比如餐厅餐桌媒体、比如液晶屏、比如蓝牙媒体等等。由于经营侧重点的不同，这些产品网站本身可能不会从事运营，但不妨碍可以与相关的经营者进行合作。运用自身的渠道为这些产品开拓餐厅，从而收取一定的开发费用，或参与后续经营的利润分成。因为这里面大部分的产品都是基于未来预期的，所以需要网站对于产品的发展有一个赌博性的判断，从而才能确定是否复用自身渠道以及怎么样复用的问题。

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