第四场论坛的文字实录

    主持人：各位来宾、各位网友大家下午好，今天是我们2008酒店用品行业发展趋势论坛研讨第四场论坛，我们感谢各位嘉宾和网友的到来，现在允许我介绍到场嘉宾，北京王府饭店刘宪民先生、国宏宾馆采购部经理刘京先生、京海大厦采购部经宋瑞兴先生、北京海尔工贸有限公司工程经理王彦婧女士、北京中亚丽酒店用品有限公司董事长尹君先生、北京商旅通网络科技有限公司总经理赵嘉平、北京栎昌王麻子工贸有限公司总经理张海滨先生，感谢大家的到来。

    绿色奥运是北京奥运会的三大理念之一，为了迎接奥运会，奥运酒店用品如何选择绿色环保的酒店用品，构建绿色奥运，下面请各位嘉宾依次发言，首先有请刘总。

    刘宪民：酒店用品使用但单位和供货商提供这个平台，有幸参加2008酒店用品行业发展趋势论坛研讨。

    因为今年是奥运年，承办一届奥水平有特色的奥运会，已经被政府提到了非常高的高度。在昨天人大会议上，温总理也提到奥运之年要举全国之力，我们无论酒店还是供应商，实际上都生活在服务链上，供应商是为酒店服务的，酒店是为客人服务的。我们大家都把我们服务提升到为和谐社会做贡献，为大众服务的高度。这样无论采购酒店用品也好，还是提供用品也好，大家都会有一个责任心。所以今天非常高兴参加慧聪网的论坛，就是想多听听供应商对我们酒店有什么期望和要求。

    作为酒店王府饭店有是奥运会的签约酒店，也需要大量的日常用品，我们采购部经常举办酒店用品的招标会，也希望今天到会的各位供应商能积极参与，因为作为实用部门，还是想听听供应商对我们的建议。

    主持人：刘总刚才谈到了采购会，咱们重点也会关注绿色环保，这点再给大家提点建议。

    刘宪民：承办有特色高水平，我们中国承办奥运会，对环保这块关注度比较大。作为酒店来说安全第一，用品安全也是很重要，不仅是住宿安全，食用安全，在四、五年前，中国饭店协会，已经在酒店业开展了绿色饭店评比活动。这个活动非常好，对饭店的用品采购进行了良好的规范，其实作为饭店来讲特别希望供应商对产品来源应该有一个详细的记录、介绍。

    主持人：谢谢刘总，下面请国宏宾馆采购部经理刘京，谈一下绿色环保的问题，如何采购的问题。

    刘京：我们去年绿色环保这方面在我们饭店，北京市开了一个酒店用品的绿色环保会议，我们在这方面主要抓的是食品的绿色，还有环保物品的采购，食品从无污染进货、无污染食品、蔬菜、水果都在逐步的要求采购的地点还有主要几个采购的供应商的资质方面我们抓的比较重视。从小汤山是无污染的采基地。在物品方面注意的是可降解的，我们抓住的一个是办公用品，从纸张和环保的铅笔抓起，纸张可以重复再利用的纸张，主要抓这两部分。在奥运会今年8月份就开了，我们在这方面抓的比较紧，我们也是多了解市场，紧跟市场环保这方面抓起。

    宋瑞兴：慧聪网友、各位领导，今天下午有幸参加2008酒店用品行业发展趋势论坛研讨，我很高兴，感谢慧聪网给我这个平台。

    2008年是奥运的一年，所以作为我们酒店，从采购到使用部门，都要遵从绿色、环保的理念。

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