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趣谈春节民俗：贴春联放爆竹包饺子
2008/12/29/11:43 来源：北京晨报贴春联
春联又叫"对联""门联"，源于古代"桃符"。古书载：度朔山桃树蔽日，内有神荼、郁垒二神，能食百鬼。故百姓在除夕时画二神于桃木之上，悬挂门外，以驱鬼避邪，这种桃木片是没有字的。王安石诗中说的"总把新桃换旧符"就是指的这种桃符。后来，后蜀国君孟昶在除夕时令手下人作词写在桃符上面，写得他不满意，便亲笔在桃木条上写了一对联语："新年纳余庆，嘉节号长春"，这是中国的第一副春联。
春联的命名始于明太祖朱元璋。《簪云楼杂话》说："帝都金陵，除夕前忽传旨，公卿士庶之家，门口须加春联一副，帝朱元璋微行出观"。他喜爱春联，并下圣旨推广。据说有一次他化装出宫看春联，见一户未挂春联，一问是个杀猪阉猪的屠户，不会写字，便笑着帮那阉猪的写了一副："双手劈开生死路，一刀斩断是非根"。那屠户从朱元璋的"马脸"上看出是当今皇上，舍不得将这副"御宝"贴到门外，就挂到祖宗牌位两边了。据传某年春节后乾隆下江南时路过通州小镇今江苏通州市，想到紫禁城外也有一个通州今北京通州区，于是出了一联让随行大臣们作对："南通州，北通州，南北通州通南北"，大臣们无一人对得出来，不料一小侍从平素勤学，眼见满街当铺，当即对出下联："东当铺，西当铺，东西当铺当东西"，乾隆大喜，奖其官升三级。
民间有些春联写得也很有意思。如一个鞋店的春联是：前程远大脚跟须站稳，工作浩繁轻重要分清，横批--始于足下。一家理发店的春联是：提起刀人人落发，拉下水个个低头，横批--改头换面。
放爆竹
说到放爆竹，有句话得说在前头，部分城市已经实行"禁放"，这是法律，每个人都必须遵守。作为以往的一种风俗，我这里是给您唠叨唠叨它的由来和小史。
过去过年是一定要放爆竹的，那是春节一道必不可少的程序，好似一道不可或缺的大菜。
古代过年时人们以火烧竹，爆裂发声，用以驱鬼，"爆竹"一名由此而来。《荆楚岁时记》说："正月一日……，鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼。"到后来，由于社会和民俗的进化，爆竹发生了两大变化：一是火药发明以后，从烧竹子发展为用纸筒灌装火药引爆，炸开后响声贯耳，纸屑飞扬，火药香四溢，于是爆竹又叫"爆仗"。此后人们又用麻茎把爆竹编成串来放，称为"编炮"。因其声音清脆如鞭响，故也叫"鞭炮"。在"鞭炮"的基础上又出现了各种花炮乃至烟花。二是爆竹的功能由避邪驱鬼完全转变为节日的吉祥、热闹、喜庆和欢乐。王安石诗曰："爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。"因此过去老百姓认为不放鞭炮不喝酒就不算过年。
过去放爆竹有许多讲究。大年初一早上一开门的时候或出去拜年的时候要放"开门爆竹"，又叫"开财门"，一般放一挂鞭炮。若未放开门爆竹就出门去，视为不祥。除夕年三十晚上祭完祖宗和已去世的父母之后，全家关上门吃团年（团圆）饭，放关门爆竹，一般放一至三挂鞭炮，然后合家围坐谈笑、吃杂食、守岁到半夜或天明。
各朝重爆竹，明清出烟花。明代的烟花制作已达到了相当的水平。从高度、品种到造型都相当不错。明人张时辙在《陈都阃宅看烟花》诗中，对烟花燃放空中的景物作了生动的描绘："空中捧出百丝灯，神女新妆五彩明。
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